Fødevarestyrelsen er en styrelse under Fødevareministeriet, som har til ansvar at føre tilsyn og kontrol med fødevarer og veterinære forhold.
Styrelsen har per 1. januar 2011 cirka 1.660 ansatte.
Hovedkontoret, som tager sig af udvikling, koordinering og regeldannelse på veterinær- og fødevareområdet, bor i Mørkhøj ved København og har cirka 290 ansatte. Kødkontrollen, der fører tilsyn med slagterierne, har cirka 650 ansatte. Fødevareregion Øst og Fødevareregion Vest med hhv. 330 og 390 ansatte tager sig af kontrol og tilsyn samt lokal information og rådgvining til forbrugere, landmænd, virksomheder og dyrlæger.
Fødevarestyrelsen er nok mest kendt i den brede befolkning som ansvarlig for uddeling af smileyer til restauranter, kiosker og supermarkeder. Desuden står Fødevarestyrelsen bag forbrugerkampagner som "Spis 6 stykker frugt om dagen" og "Nøglehulsmærket". Fold ud