I dag er Auguste Escoffier mest kendt for fadderskabet til en række klassiske retter, men han gjorde også en stor indsats for arbejdsmiljøet i køkkenet
Den dybe tallerken
Museumsbesøg, violinbygning, advokatbistand og politikerglimt hører til de faste tilbud i vores nærmeste nabolag. Det er, om man så må sige, et lidt tørt kvarter, så tanken om en ny restaurant i genboafstand var i sig selv oplivende...
