Kaspar Rostrup (født 27. april 1940 på Frederiksberg) er en dansk skuespiller og instruktør.
Rostrup er uddannet skuespiller fra Det Kongelige Teaters og Aarhus Teaters Elevskole i 1966. Efter endt uddannelse var han kunstnerisk leder af forsøgsteatret Vestergade 58 i Århus frem til 1968. I begyndelsen af 1970'erne var han instruktør for flere tv-serier og teaterstykker. I 1981 debtuerede han som filminstruktør med Jeppe på bjerget. I 1984 blev han direktør for Gladsaxe Teater, hvor han skabte begrebet totalteater. Han blev i 1992 tilknyttet Nordisk Film.
Det var som instruktør af Dansen med Regitze fra 1989 og tv-serien Bryggeren i 1996, at Rostrup for alvor fik sit folkelige gennembrud. Dansen med Regitze fik Bodilprisen for bedste danske film og Robert for årets danske spillefilm i 1989, samt en Oscarnominering for bedste udenlandske film. Fold ud