Der er to nyheder, en god og en dårlig, her få dage før jul. Den gode er, at det har været en fremragende juleølsæson med mange vidunderlige nye bud på genren, hvor danske ølelskere virkelig har taget årets høst af højtidshumle til sig. Den dårlige nyhed er, at de fleste af disse gunstige bryg er revet væk fra butikshylderne, således at de umuligt lader sig opdrive til selve den periode i året - juledagene - hvor de var tiltænkt at skulle udspille deres kulminerende rolle som måske selve højdepunkterne i det generelle frådseri.

At udbuddet er svundet ind skyldes også, at bryggerierne frygter at brænde ind med restpartier, der efter jul vil være usælgelige. Her er danskernes juleølsadfærd aldeles tåbelig. Lad mig med flammeskrift formane, at god juleøl smager godt hele året rundt!

Men what to do? For østdanskere kan julen endnu reddes.

Landet ligger nemlig således, at man hinsidan har fabelagtigt velassorterede ølforhandlere, nemlig det såkaldte Systembolagets filialer. Det træffer sig ydermere sådan, at det svenske mikrobryggeri Nils Oscar fremstiller nogle af Nordens ypperligste juleøl, og disse føres på System, som man siger derovre (Kvickly havde dem også, før de blev udsolgt). Synes man, det var da godt nok rimelig bøvlet at skulle over Sundet efter øl, så lad mig nævne en ekstra god grund til at handle på det svenske statslige spritmonopol: Vil man betænke julegavemodtagere med virkelig ædel alkohol - f. eks. en 25 år gammel armagnac - så fås disse rariteter faktisk billigere i Sverige, fordi Systemet opkøber i så store mængder. Bortset fra disse er alt andet dog dyrere derovre.

Men til øllet. Nils Oscars Julöl 2007 er sort som en julenat uden stjerner, dens duft er ristet og blid med toner af lakrids, ristet brød, kaffe og solbær, kardemomme og anis. Dens smag er fyldig, med en røget og varmende kompleks karakter - hele seks malte indgår her - som man kan udforske velsignet længe. En stor årgang, der kan redde julen - det lover jeg Dem!

Samme bryggeri fremstiller også den harmoniske Kalasjulöl, endnu en mørk sag, kraftigt maltet og kraftigt humlet sag med en herlig krydret aroma, duft af jasminris og en smagsrigdom, der vil være et fremragende komplement til julebordets sødt og surt. Utroligt nok holder den blot 5,2 procents alkoholstyrke.

A propos alkoholstyrke, så lad mig nævne en passant, at det er lykkedes Boston-bryggeriet Samuel Adams at fremstille, hvad der lige nu er verdens ubestridt stærkeste øl. Utopia hedder det spirituøse mirakel, som består af 27 procent alkohol! Så behøver man vist kunne drikke én øl for at komme i julestemning.

Dette er årets sidste ølklumme, så måske ville det være passende at kigge hen imod, hvordan også nytårsaften kan gøres interessant i ølmæssig henseende. Standardrådet er her: Hæld noget dybsort porter på Den Gule Enke - det lyder barbarisk, men faktisk vinder begge dele ved det, især hvis man spiser østers til.

Opmærksomheden skal også henledes på det ret oversete, men virkelig charmerende hybridprodukt ølchampagne, hvor man får både bobler og skum i samme drik - hemmeligheden bag er, at der til gæringen er brugt champagnegær. Bryggeriet Holmegaard brygger den vistnok eneste danske af slagsen - den har jeg endnu ikke smagt - men ellers hedder de etablerede klassikere i genren Cuvée Royale fra Malheur, der smager i retning af en belgisk blonde, og det syrlige mesterværk Deus fra bryggeriet Bosteels, der kan minde om en gueuze - aldrig har øl smagt så perlende tørt og inciterende. Tag fusen på Deres nytårsgæster med disse sprudlende festoriginaler. God jul og godt nytår.

6/6: Nils Oscar: Julöl 2007, 50 cl, 8 pct., 49 SEK. i Systembolaget:

5/6: Nils Oscar: Kalasjulöl, 33 cl, 5,2 pct., 18 SEK. i Systembolaget

5/6: Malheur: Cuvée Royale Brut Reserve, 75 cl, 9 pct. Barley Wine

6/6: Bosteels: DeuS, Brut des Flandres, 75 cl, 11 pct. Barley Wine