Af Lise Richter | 23. maj 2008 |
Madforskning Lad teknologi og videnskab komme ind i køkkenet ligesom alle andre steder i vores liv, lyder budskabet fra en verdens store stjernekokke Heston Blumenthal, der i går gæstede Københavns Universitet og demonstrerede, hvordan man laver en æg- og bacon-is med flydende nitrogen
