Læsetid: 3 min.

Armbøjninger på stranden

28. juli 2006

Sandet er ikke det eneste oppumpede, man kan betragte på stranden. Den byder også på oppumpet muskulatur. Rundt om 200 kvadratmeter grusbane ved Strandstation 5 er udspændt et lændeklæde i hoftehøjde, og bag det dyrker skønner møer og raske svende deres respektive legemers pleje ved at hive og flå i kondimaskiner og løfte vægtbehængte stænger. Real Fitness Beach er det nudanske navn, foretagendet har givet sig selv. Det tilbyder et 10-turs kort for 400 kr. og lover, at det vil holde åbent hver dag fra 11 til 18 og kun "lukket ved dårligt vejr".
Det sidste står nu ikke ganske til troende, for der var hverken lændeklæde eller kondi-apparatur, da Informations udsendte kom på inspektion kl. 14 i højt solskin og mild brise.
Den udsendte bestemte sig derfor til at forlægge armbøjningerne til Strandstation 3, der huser en cocktailbar, hvorfra strømmer latino-rytmer.

Mixologist og DM
Barens ene ejer er en lang lyslemmet fyr, der introducerer sig selv som Lars Vestbirk og uddyber:
"Jeg er mixologist og officiel Danmarks-mester i cocktails. Det blev jeg i marts. Nu skal jeg til VM i Grækenland den første uge af oktober. Dér kommer alle de andre nationale mestre. Vores drinks bliver vurderet på smag og aroma lige som en gourmet-ret."
Barens anden ejer ser latinamerikansk ud og hedder Leonardo Flores. Hans stilling er 'flairtender'.
"Det betyder showbartender," oplyser Lars Vestbirk. Det bekræfter Leonardo ved at give sig til at jonglere med flasker og cocktail-shakere, så de går i kredsløb i luftrummet over bardisken.
Vista del Mar er navnet på baren. Det navn har Leonardo fundet på. Han er danskfødt barn af chilenske flygtninge fra Pinochets militærdiktatatur.
"Hjemme talte vi kun spansk," forklarer Leonardo: "Mine forældre sagde, at dansk ville jeg alligevel lære i skolen."
Og ganske rigtigt: Han taler aldeles indfødt dansk.
Om barens navn siger Leonardo: "Det er nemt for danskere at sige - i forhold til, at det betyder noget helt andet. Folk siger, at det er lige som i Spanien."
Lars Vestbirk indskyder: "Det gode ved det her sted er, at folk kommer igen og igen. De andre bartendere i København kommer også herud."
Også det er rigtigt, for kort efter indfinder sig Terkel og Mikkel, der er bartendere på Nørrebros Café Gefährlich.

Tigerkysset
Lars Vestbirk foreslår dem en af de drinks, han har vundet sit Danmarks-mesterskab med: Et TigerKys, hvori bl.a. indgår vodka, vanilje, mandarin og chili.
Han mikser og shaker nogle gevaldige glas, og Terkel og Mikkel lader med kenderminer tigerkysset glide over læberne.
Information spørger dem om deres faglige bedømmelse.
"Den er vildt, vildt lækker," siger Terkel.
"Men den kunne godt have mere chili," tilføjer Mikkel.
"Jamen, det gør vi da bare," siger Lars Vestbirk og pøser chili i Mikkels glas.
Mikkel smager en gang til og afsiger dommen:
"Den er meget kundevenlig. En, alle kan gå til."
Terkel og Mikkel får hurtigt suget tigerkysset i sig og er klar til næste runde.
"Nu trænger I til noget lettere," siger Lars Vestbirk og foreslår en anden af sine vinderdrinks:
"En Cuban Sparkle. Den vandt jeg en 10-dages tur til Havana på."
Han griber efter rom, hyldeblomst, vaniljesirup, æblejuice og champagne og mikser og shaker, så det fyger om ham.
Information spørger:
- Hvordan undgår bartendere at blive drikfældige?
Mikkel svarer: "Det gør de heller ikke."
Lars Vestbirk svarer: "Jeg drikker ikke, når jeg arbejder. Hvis man har tømmermænd, er man ikke så opmærksom på kundens behov, og det er bare uprofessionelt."

Om strandens tilbud se:

www.amager-strand.dk
www.realfitness.dk
www.vistadelmar.dk

Bliv opdateret med nyt om disse emner på mail

Vores abonnenter kalder os kritisk, seriøs og troværdig.
Få ubegrænset adgang med et digitalt abonnement.
Prøv en måned gratis.

Prøv nu

Er du abonnent? Log ind her

Anbefalinger

anbefalede denne artikel

Kommentarer

Der er ingen kommentarer endnu