Camilla Marie Dahlgreen

Seneste artikler af
Camilla Marie Dahlgreen
  • Beværtet: Spæd poesi fra Venezuela

    Køkkenet vil med lokale råvarer og kun enkelte bæredygtigt importerede jungleingredienser give et poetisk portræt af Venezuelas spisekammer
  • Beværtet: Trofast italiensk

    Lige dér, hvor det gamle sår fra englændernes bombardement i 1945 stadig væsker lidt af funktionalisme og bilisme har København en trofast italiener, der styrer uden om alle trends og er en tidslomme i sig selv
  • Operaen er ej blot til pynt

    Operaen med sin jet set udstråling fejrer sin 10 års fødselsdag med folkeligt kalas og belærende, lystig komedie. Jubilæumsforestilling ’Tryllefløjten’ på Operaen er næsten som en Jeppe, der vågner i kongens seng. En folkelig forestilling med folkelig humor og et meget almenmenneskeligt omdrejningspunkt
  • Beværtet: Gran Torino

    Blød de forkerte steder. Madklubbens italienske restaurant er tæt på drømmen om baggårdshygge og folkeligt køkken, men kogekunsten mangler
  • Tilbage til evigheden

    Bent Sørensens musik opløser og skaber sammenhæng
  • Beværtet: I byen med mor – og Moritz

    Der er mere stilsikkerhed end omsorgsfuld opvartning i den københavnske spise- og vinbar, men den er entydigt endnu et behageligt sted at hænge ud
  • Beværtet: Figaro Bistrot og Vinbar

    Den lokale franskmand. Et jævnt måltid til så jævn en pris er det tætteste, man kommer på at spise hjemme ude
  • Beværtet: God karma på Guru

    Det var smukt lige at nyde det dejlige rum set fra baren og det var der fin forståelse for fra tjenerens side, så vi bestemte selv, hvornår vi ville gå til vores bord
  • God musik behøver man ikke lytte til

    Den kroatiske pianist Ivo Pogorelich spillede for fuldt hus og demonstrerede, hvordan et fysisk håndværk kan ende i en kunstnerisk forløsen, som man slet ikke behøver at lytte til – men kan nøjes med at være i

Sider

Mest læste
  1. Ideen om at oversætte Rossinis komiske opera ’Barberen i Sevilla’ til stumfilm er tæt på genial, men holder måske ikke til sidste akkord
  2. Det var smukt lige at nyde det dejlige rum set fra baren og det var der fin forståelse for fra tjenerens side, så vi bestemte selv, hvornår vi ville gå til vores bord
  3. Stedet er godt, og det samme er intentionen. Men der skal ske en hel del i køkkenet, hvis intentionen om gourmetmad til folket skal blive til virkelighed
  4. Tag det roligt på Jagtvej. Det bliver aldrig hipt, man går aldrig forgæves, man bliver aldrig træt af det – men græsk salat i januar er altid selvmord
  5. Kan man tude over et gammelt dumt eventyr om en mand, der ridder ud og lægger sit hoved til Elverhøj for dernæst at ende død for fødderne af sin mor? Det kan man i hvert fald
  6. Malmø er en operaby. Her kan opleves noget så bemærkelsesværdigt som en opførelse af en ægte italiensk ’grand opera’
  7. Maden på Staden. Spiseloppen er et lidt trist gensyn. Nostalgien farver besøget, men hverken køkkenet eller stemningen holder niveau
  8. Det stritter lidt i forskellige retninger, og måske vil man lidt for meget, men intentionen er god. Og vinen alene er køreturen værd