Claus Christensen

Seneste artikler af
Claus Christensen
  • Den store middagssuppe

    Suppegryden er det bedste værktøj til at få decembers vanvid på afstand
  • Julefrokost uden nåde

    Hele svineriet. Grønlandsrejer, flæskesteg, gravad laks med rævesovs - der skal ikke spares på noget, når tante Dorte og onkel William kommer til julefrokost
  • Stress af som laks

    Husk, at dyrevelfærd ikke går så vidt som at lade kræet slippe med livet i behold
  • Talent i klemme

    Hvad skal man gøre, hvis man ikke ligner Jean-Luc Godard og løber rundt med kameraet på hovedet for at blive betragtet som filmtalent i Danmark?
  • Spæg dig, det er snart jul!

    Inden alle hæmninger slippes, kan det være på sin plads at underkaste sig en grundig slankekur. Her er et bud på et hårdt program
  • Årets bedste film

    Guldpalmevinderen '4 måneder, 3 uger og 2 dage' er en vidunderlig film om en frygtelig historie fra Ceausescus Rumænien
  • Valgflæsk og stemmekvæg

    Tirsdag går nationen til valg. Om aftenen kan man efter lyst og tilbøjelighed sætte tænderne i noget valgflæsk, der holder, hvad det lover
  • En musling så blå, at man må smage derpå

    Hvad enten man henter muslinger i en spand ved stranden eller i et net fra fiskehandleren, er der en fantastisk verden af smag at gå om bord i
  • Høne fra ager

    Det er sæson for agerhøne. En fugl, der er taknemmelig at lege med i et køkken, og som her kalder på blandt andet citron, trøfler, oliven, mynte og kål

Sider

Mest læste
  1. Bid. Gedden er berygtet, grim, fyldt med ben - og smager himmelsk
  2. Prisen på søtungerne nærmer sig prisen på rødspætte. Det er ganske vist et tyndt alibi, for begge dele er hundedyrt. Men bare en gang imellem?
  3. Det er guddommeligt morsomt, når Anders Thomas Jensen parodierer behandlersamfundet og jonglerer med godt og ondt i sin hidtil bedste film, ’Adams æbler’
  4. Vi har ofte harceleret over kvaliteten af det kød, man finder i kølediskene rundt om i sommerlandet
  5. Der er gang i kødhakkeren i Anders Thomas Jensens morbide delikatesse, ’De grønne slagtere’, som med høj humor karikerer menneskets forfængelighed
  6. I sidste uge gravede vi haven op for at bygge en grill – men der er tid til at blive gode venner med familien igen. Bare køb et lam og invitér 20-25 mennesker!
  7. Fisk. Pighvarrens sommersæson indbyder til asparges, spidskål og fjordrejer
  8. Vi blev ikke helt færdige med makrellen i sidste uge – er du, kan du bruge enhver anden fed fisk