Claus Christensen

  • Baggrund
    28. maj 2011

    Bukkens endeligt

    Der er næsten ingen ende på de muligheder, der ligger i en sommerbuk
  • 14. maj 2011

    Sæsonen igen igen

    Gentagelser af den allerbedste art. Det er ikke os, men Vorherre, der har villet det sådan
  • 30. april 2011

    Til biddet: Hvad jorden er fuld af

    Tiden frem til Sankt Hans vil rumme alt det bedste, vi kan lægge på tallerkenen
  • 16. april 2011

    Lamseben og kyller

    Påskefrokosten er som så meget andet en idébestemt begivenhed. Vi lader ideerne flyde
  • 2. april 2011

    Kom så med det forår!

    Det kan godt være, man ikke må, men nu skal vi lidt ud af sæson eller bare prøve at presse den
  • 19. marts 2011

    Kend din ko

    Ko er godt. Ko er sundt. Her er lidt ideer til ko
  • 5. marts 2011

    Kulden kræver sin kål

    Det kan steges, koges, dampes, snittes, rives, stuves, fyldes og blancheres og spises råt
  • 19. februar 2011

    Mens kokken står på ski

    Kokkens forslag er velbeskrevet, så vi bladrer lidt, mens han ikke her
  • Anmeldelse
    5. februar 2011

    Et kig ind bag komfuret

    I et sjældent og eksklusivt kun for læsere-øjeblik får du her et unikt kig om bag komfuret på Restaurant Gammel Mønt, et spisested, vi håber, du er enig med os i, ikke har fået urimeligt meget reklame i denne spalte

Sider

  1. Anmeldelse
    15. april 2005

    Lige i æblet

    Det er guddommeligt morsomt, når Anders Thomas Jensen parodierer behandlersamfundet og jonglerer med godt og ondt i sin hidtil bedste film, ’Adams æbler’
  2. 30. april 2004

    Voldens onde spiral

    Der er både slagkraft og tankegods i den suverænt velspillede filmatisering af Jan Guillous kostskole-bestseller, ‘Ondskaben’
  3. 12. april 2003

    Søtunge er som jomfrubryster

    Prisen på søtungerne nærmer sig prisen på rødspætte. Det er ganske vist et tyndt alibi, for begge dele er hundedyrt. Men bare en gang imellem?
  4. Kommentar
    30. november 2007

    Talent i klemme

    Hvad skal man gøre, hvis man ikke ligner Jean-Luc Godard og løber rundt med kameraet på hovedet for at blive betragtet som filmtalent i Danmark?
  5. Anmeldelse
    26. juni 2010

    Booom! Vi sprænger for at nyde smagen

    Engang sprængte man kød, så det kunne holde til magre tider. Nu sprænger vi for at nyde smags-eksplosionen her og nu
  6. 17. maj 2003

    Spidstegt lam

    I sidste uge gravede vi haven op for at bygge en grill – men der er tid til at blive gode venner med familien igen. Bare køb et lam og invitér 20-25 mennesker!
  7. 15. februar 2008

    Mad med syre - nyre!

    Det kan godt være, vi tror, vi har taget den franske madkunst til os med alt, hvad den har at byde på. Men næh nej, nyren er stadig genstand for ufortjent ringeagt - ufortjent, fordi den bare smager godt
    Det kan godt være, vi tror, vi har taget den franske madkunst til os med alt, hvad den har at byde på. Men næh nej, nyren er stadig genstand for ufortjent ringeagt - ufortjent, fordi den bare smager godt
  8. Anmeldelse
    21. marts 2003

    Hvor er hans ben, Svend?

    Der er gang i kødhakkeren i Anders Thomas Jensens morbide delikatesse, ’De grønne slagtere’, som med høj humor karikerer menneskets forfængelighed