Claus Christensen

Seneste artikler af
Claus Christensen

Sider

Mest læste
  1. Det er guddommeligt morsomt, når Anders Thomas Jensen parodierer behandlersamfundet og jonglerer med godt og ondt i sin hidtil bedste film, ’Adams æbler’
  2. Der er gang i kødhakkeren i Anders Thomas Jensens morbide delikatesse, ’De grønne slagtere’, som med høj humor karikerer menneskets forfængelighed
  3. Til biddet Den rødhårede kok slog sig hårdt på sin velmarmorerede bagfjerding og udbrød: »Gammeldags oksesteg! Vi skal sgu da have gammelsdags oksesteg! Med glaserede perleløg og gulerødder, aspargeskartofler, ribsgelé, græskar, syltede grønne tomater, drueagurker og rysteribs!« Manden ved tastaturet var overvældet...
  4. Auguste Escoffiers største og vigtigste gastronomiske værk genudgivet
  5. Fisk. Pighvarrens sommersæson indbyder til asparges, spidskål og fjordrejer
  6. Til biddet Alle fisk er fede, det er blot sådan, at nogle af dem har fedtet i kødet, og andre i indmaden. Torsken har stort set alt sit fedt i indmaden – det er derfor torskelevertran er sådan en dejlig fed drik, som vi mindes med fornøjelse fra vores barndom...
  7. Vor anmelder Claus Christensen blev sendt til forpremiere på Thomas Vinterbergs nye spillefilm. I stedet for en anmeldelse har vi modtaget nedenstående brev fra anmelderen til instruktøren
  8. Bid. Gedden er berygtet, grim, fyldt med ben - og smager himmelsk