Claus Christensen

  • 10. marts 2012

    SPISDrik: Hak og æd

    Solen titter frem og skaber længsel, men forsårsmaden må vente lidt på endnu. Så, mens vi venter
  • Klumme
    25. februar 2012

    Send fremtiden tilbage til fortiden

    Kort sagt, vi længes tilbage til en tid, som hvis den nogensinde har været, så har den i hvert fald ikke været i vores levetid, og i særdeleshed ikke i vores socialklasse
  • Nyhed
    11. februar 2012

    Varmt, varmt, varmt

    Frosten kalder på en dejlig aromatisk grønsagssuppe med godkraft. En lidt misforstået nationaleret
  • Baggrund
    28. januar 2012

    Når det forlorne er ædelt

    Hjemmelavet er hele umagen værd, og nu gælder det forloren skildpadde
  • Anmeldelse
    31. december 2011

    En talemådes endeligt

    Nytårsaften er vigtig, men endnu vigtigere er det at være forberedt til dagen derpå
  • 10. december 2011

    SPISDrik: De vildeste svin

    Vildsvin volder ikke så få problemer for den civiliserede verden. Men de er ikke større, end vi kan spise os ud af dem
  • Anmeldelse
    26. november 2011

    Ritualer og haler

    Vi nærmer os sæsonmæssigt den tungere ende af spisekortet
  • 12. november 2011

    De vildeste fugle

    Krikænder bekkasiner, agerhøns, fasaner — det hele kan bruges. Og lige nu er det sæson
  • 29. oktober 2011

    Skankelben en masse

    Seks fornuftige anvendelser af grisens mange skinneben

Sider

  1. Anmeldelse
    28. august 2009

    Isnende intriger på magtens tinde

    Rumle Hammerich har begået sin bedste film – og den første overbevisende danske erhvervs-thriller, ’Headhunter’
    Rumle Hammerich har begået sin bedste film – og den første overbevisende danske erhvervs-thriller, ’Headhunter’
  2. Anmeldelse
    6. september 2002

    Alt går fra hinanden, Babe

    Livet gør ondt i Susanne Biers intense dogmedrama ’Elsker dig for evigt’, som handler om kærlighedens foranderlighed og rummer hudløse scener, man sent vil glemme
  3. Anmeldelse
    15. april 2005

    Lige i æblet

    Det er guddommeligt morsomt, når Anders Thomas Jensen parodierer behandlersamfundet og jonglerer med godt og ondt i sin hidtil bedste film, ’Adams æbler’
  4. Anmeldelse
    21. marts 2003

    Hvor er hans ben, Svend?

    Der er gang i kødhakkeren i Anders Thomas Jensens morbide delikatesse, ’De grønne slagtere’, som med høj humor karikerer menneskets forfængelighed
  5. 21. oktober 2000

    Oh, den oksesteg!

    Til biddet Den rødhårede kok slog sig hårdt på sin velmarmorerede bagfjerding og udbrød: »Gammeldags oksesteg! Vi skal sgu da have gammelsdags oksesteg! Med glaserede perleløg og gulerødder, aspargeskartofler, ribsgelé, græskar, syltede grønne tomater, drueagurker og rysteribs!« Manden ved tastaturet var overvældet...
  6. 16. februar 2001

    Vive la cassoulet!

    Den store klassiske gryderet varmer mangt et fransk hjerte i den kolde tid
  7. Klumme
    21. august 2010

    Nu er det sæson for vagtler

    Beregn et par fugle pr. snude og vælg så en af de mange tilberedningsformer
  8. 15. februar 2008

    Mad med syre - nyre!

    Det kan godt være, vi tror, vi har taget den franske madkunst til os med alt, hvad den har at byde på. Men næh nej, nyren er stadig genstand for ufortjent ringeagt - ufortjent, fordi den bare smager godt
    Det kan godt være, vi tror, vi har taget den franske madkunst til os med alt, hvad den har at byde på. Men næh nej, nyren er stadig genstand for ufortjent ringeagt - ufortjent, fordi den bare smager godt