Emne

ernæring

Den globale hungersnøds nye ansigt

Eksperter mener, at de høje fødevarepriser vil vare ved. Vi ved, hvad vi er nødt til at gøre for at imødegå truslen om hungersnød. Hvad der kræves, er politisk vilje og ressourcer, som styres effektivt

KU og Læger Uden Grænser samarbejder om ernæring

Ernæringsforskere på Det Biovidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet har indgået samarbejde med Læger uden Grænser om at udvikle nye forebyggende ernæringstilskud til bekæmpelse af underernæring, som hvert år dræber tre millioner børn

'Danish Mullah-Sahib' i Afghanistan

Christian Ulrich Terp var for halvandet år siden udsendt som dansk feltpræst til Afghanistan, hvor han så et folk og et landskab, der mindede om det gamle testamente

Klimaet er snart højeste mode

Spin eller ej, Anders Fogh Rasmussen kan sit kram og udnævner en klimaminister på et tidspunkt, da emnet synes på vej til at blive højeste mode

Sund mad skal lokkes i modvillige unge

Næsten halvdelen af de danske teenagere lever usundt og har ingen planer om at gøre noget ved det

Race, køn og intelligens

Genetikkens videnskabelige landvindinger har genopvakt en betændt debat, man troede død med tabuiseringen af racistiske og sexistiske fordomme: Bør vi forske i et muligt biologisk grundlag for præstationsforskelle mellem forskellige 'racegrupper'?

'Det skal være langt bedre end madpakken'

Dagens ret: Hverken morgenmad eller frokost. Alternativ: To halve med smattet leverpostej. Supplement: Cola og fritter fra grillbaren. Sådan lyder skolemenuen anno 2007 alt for ofte.

Det perfekte par

Ægte kærlighed transcenderer parforholdets rammer - og kan såmænd også blomstre og gro inden for et traditionelt familiemønster

Krudt i den gamle

"Skuffet? Nej, det vil jeg ikke sige. Jeg har kørt cykelløb i 25 år og været ude for det, der var langt værre... Og så dårligt har jeg da heller ikke kørt. Jeg har masser i mig endnu...

Gammel nyhed

EN NYHEDSHISTORIE gik pressen rundt i weekenden. Informations forsidenyhed om at Danskerne lever længere. Det mest opsigtsvækkende ved nyheden var, at det var den slet ikke. Ny, altså...

Sider

Mest læste

  1. Når du bor i en velfærdsstat, er det ikke en privatsag, hvad du spiser. Den offentlige sundhedsrådgivning blander sig hver dag i millioner af måltider, men ikke uden kamp. På det seneste er den blevet kritiseret af en gastronomisk bevægelse for at være både forsimplet og forældet
  2. Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950 og har tabt forbindelsen med den oprindelige landbrugskultur og lægger et voksende pres på naturressourcer og de fattiges ernæring Kødspiseri Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950...
  3. At forholdene i Theresienstadt ikke var helt så slemme som i de egentlige kz-lejre, er ikke en myte, men en kendsgerning
  4. På denne tid af året skal der gedigne vinterretter på bordet. Her er opskrifter på krydrede retter med kål, løg, linser og bønner. I deres enkelhed holder de, hvad både velsmag, ernæring og økonomi angår
  5. Nye forskningsresultater skaber tvivl og forvirring om WHOs officielle anbefaling som mange lande har gjort officiel af først at indføre fast føde i spædbørns kost efter seksmåneders-alderen
  6. Nybagte mødre føler, at amning er den eneste rigtige måde at ernære barnet, men sundhedspersonalet bør være mere åbne over for muligheden for at give sit barn flaske
  7. Nicaragua er et land i dyb krise, og samfundets svageste betaler prisen. Blandt ofrene er landets gadebørn, der trods svære kår viser en ukuelig livsvilje MANAGUA – I dag har været en god dag for Javier...
  8. En interview-undersøgelse blandt danske familier viser, at måltidet har en vigtig social funktion. Det skaber familien. Men samtidig tager forældrene hensyn til børnenes frigørelses-proces, der giver sig udslag i den frie mad, pizza og burgere Lørdagskronikken Måltider er ramme for fællesskaber overalt i det sociale liv...