Festivalerne kaldes frivillige og nonprofit. Men 78 pct. af forretningerne på Roskilde var drevet af professionelle virksomheder, der tjener godt på festivalugen, med frivillige ’ansat’ til at lange flæskestegssandwich over disken. Den lokale håndboldklub, der tidligere drev en madbod, er fortrængt af den øgede professionalisering og profitjagt, skriver Katrine og Fredrik Wiedemann i dette debatindlæg