Emne

fjerkræ

Artikler
Klumme
10. april 2012

Eliten længes efter en præmoderne fortid

BornholmerHanen hyldes, mens der ses skævt til dybfrosne Aldi-kyllinger. At det moderne fødevareproduktion både har frigjort kvinderne og øget sundheden er glemt for længst
BornholmerHanen hyldes, mens der ses skævt til dybfrosne Aldi-kyllinger. At det moderne fødevareproduktion både har frigjort kvinderne og øget sundheden er glemt for længst
12. november 2011

De vildeste fugle

Krikænder bekkasiner, agerhøns, fasaner — det hele kan bruges. Og lige nu er det sæson
Nyhed
12. marts 2011

Gift for det danske storhedsvanvid

Svanemordene i København har ikke kun rystet hovedstaden, men sendt kuldegysninger gennem hele landet. For svanen er ikke bare en fugl – den er symbolet på vores nationale selvforståelse
Myrdet? Op mod 50 svaner har på mystisk vis mistet livet ved Søerne i København. En obduktion af en af de døde fugle tyder på, at der er en svanemorder på spil i hovedstaden.
Anmeldelse
28. januar 2011

Mågens ben når den flyver

Ornitologik er en o.k. betegnelse for debutanten Filip Granlies poetiske manøvre med fugle som motiv. En stærkt opløftende begivenhed i digtekunsten er Fugle om digte desuden også
Nyhed
18. august 2010

Stor stigning i brugen genmodificerede dyr

Videnskaben strides stadig om nytteværdien af for eksempel muterede kyllinger og mus
I Israel har forskere eksperimenteret med at 
 skabe genmanipulerede, fjerløse kyllinger, der bl.a. skulle være mere velegnede til lande med varmt klima.
10. april 2010

Hvor to sæsoner mødes

Østers og bagværk med marcipan er fin forårsmad og ikke kun en nytårsservering
Note
4. oktober 2008

Danske regler står for fald

De strammere danske særregler for økologi står for fald, når nye EU-regler træder i kraft til januar
22. august 2008

Det er høsttid

Det er lige nu! - grøntsager og frugter, der kun fås i kort tid
4. juli 2008

Kapsel over gevind

Hvad nu hvis der var en infektionssygdom bag fedmen? Så ville myndighederne være nødt til at gøre meget for at fjerne smitstoffet, som man gør det med f.eks. salmonella i kyllinger og kød
Hvad nu hvis der var en infektionssygdom bag fedmen? Så ville myndighederne være nødt til at gøre meget for at fjerne smitstoffet, som man gør det med f.eks. salmonella i kyllinger og kød
Anmeldelse
22. maj 2008

Makaber Egholm

Aktuel sag om handel med organer fra den århusianske forfatter
Aktuel sag om handel med organer fra den århusianske forfatter

Sider

  • 19. juni 2004

    Hjemmerøgning

    Man kan selv let varmrøge kød, fisk og grøntsager, men fine koldrøgede fiskevarer er et håndværk for de øvede
  • 15. august 1998

    Vi frådser mere og mere i kød

    Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950 og har tabt forbindelsen med den oprindelige landbrugskultur og lægger et voksende pres på naturressourcer og de fattiges ernæring Kødspiseri Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950...
  • 8. februar 2008

    Sovs eller sauce

    Smag. Sovs, sauce, dyppelse, salsa og skum... Den får det hele til at glæde lettere ned. Men ambitionsniveauet kan med fordel lægges højre
  • 8. januar 2003

    Mexicos bønder er rasende

    Millioner af mexicanske bønders eksistens trues af NAFTA, og årtiers indestængte vrede over ydmygelser, udbytning og undertrykkelse er på vej til at eksplodere
  • Klumme
    22. februar 2008

    I ovnen bager man sten

    En fodfejl fra denne sides ellers utrættelige linjevogter har sendt ham på en uvant mission i udkanten af centret for hans kernekompetencer
    En fodfejl fra denne sides ellers utrættelige linjevogter har sendt ham på en uvant mission i udkanten af centret for hans kernekompetencer
  • 10. maj 2002

    De førsteklasses? Læg dem til dig selv

    Det er spild at hælde udsøgte vine på selskaber
  • 29. maj 2004

    Yoghurt hitter

    Den danske 10 procent drænede yoghurt kan smage fantastisk. Den er god at bruge i et hav af forskellige dressinger og dips – samt mange andre retter
  • Nyhed
    12. marts 2011

    Gift for det danske storhedsvanvid

    Svanemordene i København har ikke kun rystet hovedstaden, men sendt kuldegysninger gennem hele landet. For svanen er ikke bare en fugl – den er symbolet på vores nationale selvforståelse
    Myrdet? Op mod 50 svaner har på mystisk vis mistet livet ved Søerne i København. En obduktion af en af de døde fugle tyder på, at der er en svanemorder på spil i hovedstaden.