Emne

fjerkræ

En ko er en ko er en...

Overalt forsvinder husdyrracer med en hast, der står mål med reduktionen af den vilde fauna

Flere bylder i dansk landbrug

Anders Fogh må tage en pause som EU’s pauseklovn, trække i gummistøvlerne og fyre fødevareministeren

Virkeligheden plus 10 procent

Anders Thomas Jensens kommende spillefilm, ’De grønne slagtere’, bliver mere stiliseret end debuten, ’Blinkende lygter’ – og så er den bl.a. optaget på Sydfyn, hvor den har været med til at holde liv i den første regionale filmfond i Danmark

LÆSERDEBAT

Pip fra kyllingefarmen 9. AUG. – Min påstand om, at man risikerer medicinrester i dansk kød, afvises i et debatindlæg den 8. aug. af Dorit Jensen med den tvivlsomme begrundelse, at der ikke er medicin i foderet, medmindre det er ordineret af en dyrlæge...

OVERBLIK

Spanien og Marokko mødes *Spanien og Marokko planlægger forsoningsforhandlinger på topniveau efter, at de to lande har ladet sig overbevise af USA om at nå til enighed om den lille omstridte og ubeboede Persilleø i Middelhavet...

LÆSERDEBAT

Svar udbedes 28. JUNI – Jeg er en flittig Informationlæser – og har været det igennem mange år – fordi jeg kan lide avisen og dens holdning til mange forhold her i livet. Men...

Shell vil selv styre sine sociale projekter

Grænsen for partnerskab sætter Shell, når staten opkræver penge

OVERBLIK

Bush sender Rumsfeld til Kashmir *USA’s præsident, George Bush, meddelte i går, at han sender sin forsvarsminister, Donald Rumsfeld, til Indien og Pakistan i begyndelsen af næste uge...

Plads til dyr i den tyske grundlov

Kunstnere, forskere, cirkusdirektører og landmænd får det svært efter tysk grundlovsændring, spår dyreværns-organisationer

6-0

Mad er rasende giftigt. Og intet er farligere end dagens emne: ægget

Sider

Mest læste

  1. Man kan selv let varmrøge kød, fisk og grøntsager, men fine koldrøgede fiskevarer er et håndværk for de øvede
  2. Der er konstateret nye tilfælde af den såkaldte 'fugleinfluenza', og det frygtes at sygdommen vil sprede sig fra Hong kong til resten af verden PANDEMI I løbet af december har myndighederne i Hong Kong kunnet rapportere om flere nye tilfælde af influenza af typen A H5N1...
  3. Smag. Sovs, sauce, dyppelse, salsa og skum... Den får det hele til at glæde lettere ned. Men ambitionsniveauet kan med fordel lægges højre
  4. Videnskaben strides stadig om nytteværdien af for eksempel muterede kyllinger og mus
  5. Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950 og har tabt forbindelsen med den oprindelige landbrugskultur og lægger et voksende pres på naturressourcer og de fattiges ernæring Kødspiseri Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950...
  6. Den danske 10 procent drænede yoghurt kan smage fantastisk. Den er god at bruge i et hav af forskellige dressinger og dips – samt mange andre retter
  7. Der er forskel på Beaujolais-vine, og der er god mening i at præsentere de 'rigtige' af slagsen, der er ganske overkommelige rent prismæssigt
  8. Vi fik altid lever tirsdag aften i min barndom. Stegt svinelever med brune løg. En af de gode ting ved at flytte hjemmefra dengang i 1970’erne var, at man slap for skosålelever