Emne

fjerkræ

Flere syge af fugleinfluenza i Tyrkiet

Fugleinfluenzaen rykker vestpå for endnu tre mennesker – to børn og en voksen – er blevet testet positive for fugleinfluenza i Tyrkiet, hvor myndighederne har optrappet kampen for at forhindre yderligere udbredelse af den frygtede sygdom med bistand fra eksperter fra Verdenssundhedsorganisationen, WHO...

1,9 mia. dollar til kampen mod fugleinfluenza

Ved donorkonference i Beijing blev der lovet en 1,9 mia. dollar stor kapitalindsprøjtning til bekæmpelse af fugleinfluenza

En smag af hav

En på en gang ren og kompleks smag og anvendelsesmuligheder fra det helt enkle til avancerede med fisk, fjerkræ, grønsager og supper. Det er sæson for muslinger

EU vil begrænse fugleinfluenza

EU vedtog i går en række tiltag for at hindre, at fugleinfluenzasmitten breder sig i Europa

Langt fra globaliseringens velsignelser

På mandag sætter Information i samarbejde med Kvindernes U-landsudvalg fokus på regeringens Afrika-politik ved et debatmøde. En af talerne er sydafrikanske Lebohang Pheko, der arbejder for det feministiske netværk International Gender and Trade Network. Hun er skeptisk over for hvorvidt globalisering og frihandel er en velsignelse for Afrika

Pandemiernes århundrede

Er fugleinfluezafaren en fantasme i et risikosamfund eller repræsenterer den en ægte trussel om massedød i en skala, der ikke er set siden den spanske syge?

Rimfrost i Paris

En fastlandskulde svøber byen i stemning

'Folk på Svinø passer sig selv'

En dødsens farlig virus er med næb og klør ved at bide sig fast i vores danske land - men hverken myndigheder, radioværter, hundeejere, postbude, formiddagsblade eller Tommy tager tilsyneladende truslen alvorligt

Gigantfarme bag spredning af smitte

Den intensive stordrift i fjerkræproduktionen i Fjernøsten har skabt ideelle vilkår for de nye farlige fugleinfluenza-vira, påviser ny undersøgelse

Fingeren på pulsen og kniven mod struben

»The chickens come home to roost,« siger man på engelsk, når nogen indhentes af egne ugerninger. Skjult handler rent faktisk om såvel fjerkræ som lig i lasten, men selv hvis man ser bort fra, at filmen jo er på fransk, har det næppe været instruktørens hensigt at alludere til ordsproget...

Sider

Mest læste

  1. Man kan selv let varmrøge kød, fisk og grøntsager, men fine koldrøgede fiskevarer er et håndværk for de øvede
  2. Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950 og har tabt forbindelsen med den oprindelige landbrugskultur og lægger et voksende pres på naturressourcer og de fattiges ernæring Kødspiseri Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950...
  3. Der er konstateret nye tilfælde af den såkaldte 'fugleinfluenza', og det frygtes at sygdommen vil sprede sig fra Hong kong til resten af verden PANDEMI I løbet af december har myndighederne i Hong Kong kunnet rapportere om flere nye tilfælde af influenza af typen A H5N1...
  4. Smag. Sovs, sauce, dyppelse, salsa og skum... Den får det hele til at glæde lettere ned. Men ambitionsniveauet kan med fordel lægges højre
  5. Den danske 10 procent drænede yoghurt kan smage fantastisk. Den er god at bruge i et hav af forskellige dressinger og dips – samt mange andre retter
  6. Kragen er klog, og hejren hittepåsom, mens vagtler, høns og strudse er rene sinker, dokumenterer ny forskning
  7. Vi fik altid lever tirsdag aften i min barndom. Stegt svinelever med brune løg. En af de gode ting ved at flytte hjemmefra dengang i 1970’erne var, at man slap for skosålelever
  8. En på en gang ren og kompleks smag og anvendelsesmuligheder fra det helt enkle til avancerede med fisk, fjerkræ, grønsager og supper. Det er sæson for muslinger