Emne

fødevareindustri

Lunde må stå ved konsekvenserne af sin politik

Det, der skaber vækst, skaber sjældent bedre miljø, og omvendt.
Vores jord – vores mad

Landmandens livsdrøm ender i konkurs

Konkursadvokater og socialkonsulenter har fået travlt med at hjælpe de danske landmænd, der mister bedriften, levevejen og nogle gange livslysten

Vores jord – vores mad

Hvad der mangler, er den ny samlende fortælling, der kan forvandle dagens kampzone mellem bønder og byboere til et fællesskabsprojekt om en fødevareproduktion, der er holdbar i bred og langsigtet forstand.

Landbruget er ’låst fast i en serie af onde cirkler’

Ny landbrugsteknologi øger produktiviteten, som bringer prisen ned, presser produktionen op, skaber overforsyning, får prisen til at falde endnu mere og tvinger de svageste landmænd ud. Ekspert forklarer landbrugets nye trædemølle
Vores jord – vores mad

Hvis det fortsætter som hidtil, vil der i 2022 være ét dansk landbrug tilbage

Dansk landbrug er i eksistentiel krise. Den globaliserede konkurrence driver en ubønhørlig strukturudvikling, der hver eneste dag får landmænd til at kaste håndklædet i ringen. Det kan ende med nogle få, gigantiske landbrugsfabrikker, forudser økonomer

TTIP-kollision mellem EU og USA på fødevarer

Interne e-mails afslører stor afstand og dårlig stemning i transatlantiske handelsforhandlinger

Det nye bylandbrug: Man tager en container …

Om få dage indvies på Nørrebro en ny form for ’urban farming’: et væksthus til lokal dyrkning af grøntsager året rundt, leveret som samlesæt i en gammel skibscontainer. De to unge initiativtagere ser det som en lille brik til sikring af fødevareforsyning i en verden, hvor stadig flere mennesker trænges sammen i storbyer

Intet kød på bordet uden død

Kæledyr fylder mere og mere i danskernes bevidsthed, og færre oplever, hvordan kødet egentlig når fra stalden til køledisken. Hos svinefarmerne Dorte og Hans Wildenschild forstår man godt, hvor sentimentaliteten om dyrene kommer fra, men det holder dem ikke fra at blive frustrerede over det, de mener, er folks fordomme

Bagsiden: ’The Wire’ nu med fransk yoghurt

35 franske fjerkræ-virksomheder er anklaget for konkurrence-forvridende aftaler, hvilket giver anledning til at genkalde sig yoghurtmafiaen

’Kartoflen skal sikre Kinas fremtid’

Kina forfremmer kartoflen. Rodknolden indrulleres i kampen for at styrke landets fødevaresikkerhed og bekæmpe vandmangel. Hos landets største producent forventer man nu en kinesisk kartoffelrevolution, men først skal skeptiske kinesiske smagsløg overvindes

Sider

Mest læste

  1. På baggrund af en rapport fra Aarhus Universitet og DTU skrev flere medier i sidste uge, at alkohol, kaffe og slik er mere klimabelastende end det ellers så udskældte oksekød. Men det er interesseorganisationen Landbrug & Fødevarer, der har skaffet pengene til forskningen. Og rapporten har en lang række metodiske problemer, mener eksperter
  2. At sikre en stabil og tilstrækkelig fødevareforsyning er en af klimakrisens største udfordringer, og ingen ved helt, hvad løsningerne er. Men skal de findes, kræver det investeringer i forskning og ny teknologi – og her skal EU se at komme ud af starthullerne. Ellers løber USA med alle fremtidens patenter, advarer professor
  3. En stor del af den dyrefoderproduktion, der ryddes regnskov for at gøre plads til, er finansieret af penge fra skattely. Sætter man tænderne i en bøf, har man et medansvar for den dybt skadelige forretningsmodel, skriver Arne Lund i dette debatindlæg
  4. EU har givet grønt lys til brug af enzymet thrombin. Kødentusiaster skal dog ikke være bekymrede, for EU kræver, at kødet mærkes tydeligt
  5. Mange af de hotdogs og frikadeller, vi spiser, er lavet på sydamerikansk genmodificeret soja under produktionsforhold, der tager ringe hensyn til miljø, regnskov, lokalbefolkningens sundhed og arbejdstagerrettigheder. Landbruget, fødevareministeren og supermarkederne forholder sig alle fodslæbende til problemet
  6. Kina forfremmer kartoflen. Rodknolden indrulleres i kampen for at styrke landets fødevaresikkerhed og bekæmpe vandmangel. Hos landets største producent forventer man nu en kinesisk kartoffelrevolution, men først skal skeptiske kinesiske smagsløg overvindes
  7. GMO-afgrøder bliver på en gang fremstillet som et teknologisk mirakel og et overgreb mod naturen. Ifølge FN’s klimapanel er de genmodificerede planter en del af løsningen på klimakrisen. Spørger man Greenpeace, er de en miljømæssig katastrofe. I disse år nærmer de to positioner sig hinanden
  8. Dansk landbrug er i eksistentiel krise. Den globaliserede konkurrence driver en ubønhørlig strukturudvikling, der hver eneste dag får landmænd til at kaste håndklædet i ringen. Det kan ende med nogle få, gigantiske landbrugsfabrikker, forudser økonomer