Emne

fødevareindustri

Bagsiden: 'Frankensteinfisken' kommer - måske

Den amerikanske fødevarekontrol er på trapperne med verdens første godkendelse af et genmodificeret dyr til spisebrug. Forbrugerorganisationer protesterer

'Det handler ikke kun om mad, men også om rettigheder'

Instruktøren Robert Kenner spidder i filmen 'Food Inc.' den amerikanske fødevareindustri, hvor producenters rettigheder ifølge instruktøren overtrumfer forbrugernes helbred. Mødet med hvad han kalder 'orwellske tilstande', gjorde ham til en slags aktivist

Syg madindustri

Ny dokumentarfilm viser, hvorledes fødevareindustrien lokker os til at købe mere usund og overforarbejdet med. I USA er det nået så vidt, at en broccoli-buket er dyrere end en burger

Sammenklistret kød rammer danske butikker

EU har givet grønt lys til brug af enzymet thrombin. Kødentusiaster skal dog ikke være bekymrede, for EU kræver, at kødet mærkes tydeligt

Mødet med kødindustrien er en klam oplevelse

Jonathan Safran Foers bog om at spise dyr efterlader læseren med kvalme – og sulten efter viden om, hvordan det står til i Danmark

Der skal fokus på kemi i fødevarer

I dag skriver vi 2009, og nej vi skal ikke ryge, og ja vi skal motionere, men jeg tror nu, at jeg foretrækker et par kilo på sidebenene frem for udsigten til at føde en dreng med vagina eller en pige med penis

Kæmpe spild i verdens fødevareproduktion

Alle verdens sultende kan mættes med de mængder af høstet frugt og grønt, der globalt går til spilde hvert år, før det når butikkerne. Spildet skyldes overproduktion, manglende viden om markedet og dårlige opbevaringsfaciliteter, skriver Ingeniøren

Rimelige milliarder

HVOR MANGE PENGE skal der til for at give et menneske en rimelig levestandard?

I byen spiser man rigtigt kød

I forrige uge samledes familien Garra på en af de sidste dage af fastemåneden Ramadan til den daglige iftar

EU på rov i Afrikas farvande

Internationale trawleres rovfiskeri langs Afrikas kyster smadrer de lokale økonomier og det lokale fiskeri. En stor del foregår under EU-flag

Sider

Mest læste

  1. GMO-afgrøder bliver på en gang fremstillet som et teknologisk mirakel og et overgreb mod naturen. Ifølge FN’s klimapanel er de genmodificerede planter en del af løsningen på klimakrisen. Spørger man Greenpeace, er de en miljømæssig katastrofe. I disse år nærmer de to positioner sig hinanden
  2. Jonathan Safran Foers bog om at spise dyr efterlader læseren med kvalme – og sulten efter viden om, hvordan det står til i Danmark
  3. Konkursadvokater og socialkonsulenter har fået travlt med at hjælpe de danske landmænd, der mister bedriften, levevejen og nogle gange livslysten
  4. Kødindustrien har vist sig at være en hakkemad af pensionerede rideskolepony’er, italienske mafiametoder, rumænske æsler og 9.000 forsvundne svenske heste. Mens forbrugerne igennem halvanden måneds madskandale har panikket, er eksperterne mere forbavsede over Europas overraskelse end over fundet af hest i lasagnen
  5. Vi opfatter økologiske madvarer som særlige og eksklusive. Det er de faktisk ikke. Det er kun fordi, vi sammenligner med noget, der ikke burde serveres
  6. Mens politikerne drøfter, hvordan de mindsker udslippet af de farlige drivhusgasser ved at få folk til at tage toget, køre mindre i bil eller skrue ned for varmen, kommer Dansk Vegetarforening med en ny løsning: Kvit kødet
  7. Om få dage indvies på Nørrebro en ny form for ’urban farming’: et væksthus til lokal dyrkning af grøntsager året rundt, leveret som samlesæt i en gammel skibscontainer. De to unge initiativtagere ser det som en lille brik til sikring af fødevareforsyning i en verden, hvor stadig flere mennesker trænges sammen i storbyer
  8. Problemer med fattigdom og sult løses ikke ved stædigt at fremme et landbrugssystem, der har forarmet de fleste og beriget de forkerte