Emne

fødevarekrisen

7 gram – Det er din daglige ration af okse- og lammekød, hvis du vil være sund – og hjælpe klimaet

For første gang har to internationale forskerkommissioner gransket, hvad der skal til, hvis den globale befolkning skal spise på en måde, der både sikrer folkesundheden, klimaet og bæredygtigheden. Vi må iværksætte ’Den store fødevareomstilling’, siger de. Rødt kød bliver der ikke meget af

Udødelige afgrøder er plantebiologiens hellige gral

Hun er på jagt efter biologiens hellige gral. Millioner sulter verden over, men en forsker mener at have fundet svaret – planter, der aldrig dør

Fra afgrøder til affald

I dag brænder vi majs, hvede og sukker af i danske benzintanke, fly og industrien. I morgen skal restprodukter erstatte afgrøderne, hvis vi vil være med til at standse og ikke forstærke den globale fødevarekrise.

Hjælpeorganisationer advarer: Mali risikerer sultkrise

Frankrigs militærintervention har nok slået de islamistiske oprørere på flugt, men krigen har også bragt ustabilitet, flygtningestrømme og knaphed på fødevarer

Den skjulte sult og forædlede afgrøder

Verdens sultproblemer handler så langt fra kun om sult og underernæring. De handler i lige så høj grad om underskud af vitaminer og mineraler, der er absolut nødvendige i de første 1.000 dage af livet. Projekter, der forædler fødevarerne med ekstra vitaminer, kan gøre – og gør allerede – en forskel

Walmart-ansatte lever under fattigdomsgrænsen

En voksende andel af ansatte i store varehuse og fastfoodrestauranter må ty til madkuponer og bo på herberg for hjemløse for at forsørge deres familie. Nu har en koalition af fagforeninger og aktivistgrupper indledt en kampagne i New York for højere løn til dem

Tusinder flygter fra terror i Mali

Massevoldtægter, håndsafhugninger og drab. Talrige rapporter beretter om menneskerettigheds-krænkelser i flygtningelejrene i Mali, der engang var kendt for sin musik og livsglæde

Mad og drikke – paradoksernes eldorado

Ny dansk forskning viser, at der kan spares op mod 10 procent af Danmarks samlede udledning af drivhusgasser, hvis vi spiste med bare lidt anderledes kostvaner. Og så bliver det sunde og bæredygtige en ren foræring. Men er mad og drikke for danskerne, hvad skydevåben og firehjulstrækkere er for amerikanerne – en hellig ko? Kom med på en kigger i paradoksernes eldorado

Kina i Afrika: Ny leder, men samme strategi

Råstoffer og fødevarer fra det afrikanske kontinent udgør en væsentlig del af fundamentet under den kinesiske vækst- og udviklingsstrategi – og den ændrer sig ikke en tomme under det nye kinesiske lederskab

Sultproblemer skal løses i Syd

FN vurderer, at de største skurke, når det kommer til sult i verden i dag, er fattigdom, økonomiske barrierer, konflikter og klimaforandringer

Sider

Mest læste

  1. Teorierne er mange, og meget forskellige, og går lige fra den mest avancerede teknologi med at sortere de enkelte sædceller efter det køn, de bærer, til spørgsmålet om, hvorvidt indtagelsen af rødt kød giver bedre chancer for at få en dreng
  2. FOIE GRAS er kejseren blandt konger inden for delikatesser. Mange tror fejlagtigt, at der er tale om gåseleverpostej. Det er der ikke, men om ren, fed lever fra and eller gås, typisk serveret i skiver på et leje af sky eller toast efter at være blevet let forarbejdet og efter f...
  3. De ansvarlige myndigheder bekæmper frygten på dine vegne ved at udvide enhver tænkelig kontrol, du selv bekæmper den gennem selvkontrol dagen igennem og ved om aftenen at lade dig belønne med en katastrofefilm, der ender godt
  4. EU er netop kommet med et nyt landbrugspolitisk udspil. Det lægger op til fortsat massiv støtte til landmændene, hvilket rammer landbrugssektoren i udviklingslandene hårdt.
  5. Økologi er et ord, der strutter af sundhed og leder tanken hen på blomstrende enge. Men i virkeligheden er produktionsformen hverken god for miljøet eller for folkesundheden. Og værst af alt; med syv milliarder munde at mætte er økologi den sikre vej til tomme maver
  6. Hvordan kan Sundhedsministeriet tillade, at mælk sælges uden advarsel på kartonen FØDEVARER I Danmark findes der et stof, som dræber ca. 23.000 mennesker om året. Dette stof sælges ofte, som om det er sundt...
  7. I Marco Ferreris legendariske film fra 1973, Det store ædegilde, beslutter fire mænd sig for at æde sig ihjel. De spiser og spiser. Først delikat, siden dovent og til sidst vulgært og ulækkert...
  8. Kun feminismens fremmarch kan redde Jorden fra overbefolkning