I Taastrup finder man en ny type landmand, som snart kan kalde sig indehaver af Europas største vertikale farm, hvor planterne vokser i etager om natten. Der er tale om et marked i kraftig vækst – og nogle mener, den alternative dyrkningsform kan være fremtidens klimavenlige landbrug
Mens mange afrikanske lande gør, hvad de kan for at begrænse coronasmitten, så pandemien ikke får fat, angriber græshoppesværme fortsat afgrøderne i Østafrika
For første gang har to internationale forskerkommissioner gransket, hvad der skal til, hvis den globale befolkning skal spise på en måde, der både sikrer folkesundheden, klimaet og bæredygtigheden. Vi må iværksætte ’Den store fødevareomstilling’, siger de. Rødt kød bliver der ikke meget af
I dag brænder vi majs, hvede og sukker af i danske benzintanke, fly og industrien. I morgen skal restprodukter erstatte afgrøderne, hvis vi vil være med til at standse og ikke forstærke den globale fødevarekrise.
Frankrigs militærintervention har nok slået de islamistiske oprørere på flugt, men krigen har også bragt ustabilitet, flygtningestrømme og knaphed på fødevarer
Verdens sultproblemer handler så langt fra kun om sult og underernæring. De handler i lige så høj grad om underskud af vitaminer og mineraler, der er absolut nødvendige i de første 1.000 dage af livet. Projekter, der forædler fødevarerne med ekstra vitaminer, kan gøre – og gør allerede – en forskel
En voksende andel af ansatte i store varehuse og fastfoodrestauranter må ty til madkuponer og bo på herberg for hjemløse for at forsørge deres familie. Nu har en koalition af fagforeninger og aktivistgrupper indledt en kampagne i New York for højere løn til dem
Massevoldtægter, håndsafhugninger og drab. Talrige rapporter beretter om menneskerettigheds-krænkelser i flygtningelejrene i Mali, der engang var kendt for sin musik og livsglæde
Ny dansk forskning viser, at der kan spares op mod 10 procent af Danmarks samlede udledning af drivhusgasser, hvis vi spiste med bare lidt anderledes kostvaner. Og så bliver det sunde og bæredygtige en ren foræring. Men er mad og drikke for danskerne, hvad skydevåben og firehjulstrækkere er for amerikanerne – en hellig ko? Kom med på en kigger i paradoksernes eldorado
Teorierne er mange, og meget forskellige, og går lige fra den mest avancerede teknologi med at sortere de enkelte sædceller efter det køn, de bærer, til spørgsmålet om, hvorvidt indtagelsen af rødt kød giver bedre chancer for at få en dreng
EN GENNEMSNITLIG dansk familie bruger en fjerdedel af sit samlede budget på fritidsaktiviteter, ferierejser, fladskærme og forbrugsgoder, mens kun cirka 12 procent af budgettet sættes af til mad...
Høje og ultimative EU-krav før det kommende WTO-topmøde i Qatar kan føre til en gentagelse af sammenbruddet i Seattle og skade kampen mod den globale fattigdom
Økologi er et ord, der strutter af sundhed og leder tanken hen på blomstrende enge. Men i virkeligheden er produktionsformen hverken god for miljøet eller for folkesundheden. Og værst af alt; med syv milliarder munde at mætte er økologi den sikre vej til tomme maver
Firmaet bag den ulovlige energidrik Red Bull håber, at flaskerne bliver beslaglagt. Sagen kan få stor betydning for salget af functional food herhjemme
En lille flaske med sportsdrik kan få betydning for den mad, vi alle skal spise i fremtiden...
De ansvarlige myndigheder bekæmper frygten på dine vegne ved at udvide enhver tænkelig kontrol, du selv bekæmper den gennem selvkontrol dagen igennem og ved om aftenen at lade dig belønne med en katastrofefilm, der ender godt
I Taastrup finder man en ny type landmand, som snart kan kalde sig indehaver af Europas største vertikale farm, hvor planterne vokser i etager om natten. Der er tale om et marked i kraftig vækst – og nogle mener, den alternative dyrkningsform kan være fremtidens klimavenlige landbrug
Den etiopiske regering bærer en del af ansvaret for, at fire millioner etiopiere er truet af sultedøden. Det har ikke regnet i et år, men advarslerne er blevet ignoreret og nu bæres de dødeligt syge børn ind på klinikker i store dele af landet
