Emne

fødevarekrisen

Gen-mad er et reklamemareridt

Kampagner for gensplejsede fødevarer er dømt til at mislykkes, mener reklamebureauet Propaganda Et fragtskib i Århus Havn med 23.000 ton soyabønner - en del af dem genetisk manipulerede til at kunne modstå ukrudtsmidlet Round-Up...

Gensplejsning står ikke på forbrugernes menu

Efter mere end ti års industrielt forsøg på at forklare danskerne om genteknologiens goder, samles der nu underskrifter for et forbud Befolkningen og industrien ser ud til at stå så langt fra hinanden som nogensinde i holdningen til den moderne bioteknologis landvindinger - eller skadevirkninger...

EU-kød til Korea fordel for dansk landbrug

Nødhjælp til Nordkorea vil være af tvivlsom værdi for de sultende - men vil sikre danske landmænd og slagterier pæn fortjeneste på kødeksport til Rusland Hvis Nordkoreas ledelse får held med sin kampagne for at få EU til at forære sig oksekød som nødhjælp, vil kødets betydning for fødevareforsyningen til de sultende koreanere være temmelig tvivlsom...

Pyongyang synger sin svanesang

Sultkatastrofen tvinger Nordkoreas ledere til at indse, at 'juche-kommunismen' er slået fejl. Men hvad er alternativet? I juledagene forhandlede de nordkoreanske og sydkoreanske Røde Kors-organisationer om levering af nye fødevare-forsyninger fra syd til det sultramte nord...

Pyongyang synger sin svanesang

Sultkatastrofen tvinger Nordkoreas ledere til at indse, at 'juche-kommunismen' er slået fejl. Men hvad er alternativet? I juledagene forhandlede de nordkoreanske og sydkoreanske Røde Kors-organisationer om levering af nye fødevare-forsyninger fra syd til det sultramte nord...

Danmark går mod strømmen

Mens svenskerne og amerikanerne lemper lovgivningerne for salg af og reklame for de nye fødevarer, strammer Danmark grebet om industrien - DI raser Det kunne være en guldgrube for fødevareindustrien at sælge funktionelle fødevarer - hvis bare den fik lov...

Slagsmålet om designer-maden

Danske myndigheder og industrien står i hver sin lejr, når det gælder funktionelle fødevarer - men de er enige om, at det handler om at tjene penge Varm rødkål tilsat C-vitamin, kirsebærsovs med fibre, chips friteret i fedterstatter eller juice med kalk til tømmermændene dagen efter...

Langt fra økonomisk succes

For mejerigiganten MD-Foods er det gået skidt med salget - den gode effekt af produkterne er ikke nem at dokumentere i det lange løb "Vi har måske nok været for tidligt ude med de funktionelle fødevarer," konstaterer Lars Poulsen, der er koordinator for de funktionelle fødevarer i ind- og udland hos mejerigiganten MD-Foods...

Døgnets nyheder

Somaliske klanledere indgår fredsaftale *Lederne af de mest indflydelsesrige somaliske klan-militser undertegnede mandag aften en fredsaftale efter fem ugers forhandlinger i Egyptens hovedstad, Kairo...

LÆSERDEBAT

Blairs sociale dimension 17. DECEMBER - I Inf. 11. december 97 kan man læse, at den engelske premierminister Tony Blair vil skære ned i bistanden til enlige mødre og fædre i Storbritannien...

Sider

Mest læste

  1. Teorierne er mange, og meget forskellige, og går lige fra den mest avancerede teknologi med at sortere de enkelte sædceller efter det køn, de bærer, til spørgsmålet om, hvorvidt indtagelsen af rødt kød giver bedre chancer for at få en dreng
  2. FOIE GRAS er kejseren blandt konger inden for delikatesser. Mange tror fejlagtigt, at der er tale om gåseleverpostej. Det er der ikke, men om ren, fed lever fra and eller gås, typisk serveret i skiver på et leje af sky eller toast efter at være blevet let forarbejdet og efter f...
  3. Mens mange afrikanske lande gør, hvad de kan for at begrænse coronasmitten, så pandemien ikke får fat, angriber græshoppesværme fortsat afgrøderne i Østafrika
  4. De ansvarlige myndigheder bekæmper frygten på dine vegne ved at udvide enhver tænkelig kontrol, du selv bekæmper den gennem selvkontrol dagen igennem og ved om aftenen at lade dig belønne med en katastrofefilm, der ender godt
  5. Hvordan kan Sundhedsministeriet tillade, at mælk sælges uden advarsel på kartonen FØDEVARER I Danmark findes der et stof, som dræber ca. 23.000 mennesker om året. Dette stof sælges ofte, som om det er sundt...
  6. Aqua d'or, Kildevæld og Evian har forvandlet vand til guld og fået verdens borgere til at bruge 600 milliarder kroner på flaskevand hvert år. 'De skovler penge ind', siger vandekspert, der kalder det et eksempel på, at man kan bilde folk hvad som helst ind
  7. DEN DYBE TALLERKEN Kartoflen holder op med at vokse, når temperaturen når op omkring de her 25 grader eller mere, - næh, 18-20 grader som vi har dem nu, det er lige den rigtige temperatur for kartofler," sagde kartoffelavleren fra Lammefjorden...
  8. De danske madanmeldere vil ikke røre de multinationale fastfood-kæder med en ildtang. Mange af disse lever ellers op til de kriterier, der normalt lægges til grund for god gastronomi. Når de alligevel lægges for had, skyldes det en snobbet foragt for det forarbejdede, masseproducerede og globale. Det gør vores madkultur fattigere