Emne

grøntsager

Interview
22. maj 2008

Dansk Folkeparti: Der er ingen, der sulter på starthjælp

De stigende fødevarepriser gør det umuligt for familier på starthjælp at få råd til at købe frugt og grønt og give deres børn en sund og varieret kost. DF's socialordfører, Christian H. Hansen, mener ikke, det er i orden, at familier lever på den måde, men vil ikke afskaffe starthjælpen
21. maj 2008

Stigende fødevarepriser rammer Danmarks fattigste

Prisstigningerne på madvarer i Danmark kan mærkes af alle, men rammer de fattigste hårdest. For familier på starthjælp betyder prisstigningerne, at det kan være umuligt at få råd til en varieret og sund kost
Familien Jensen/Balbaaki på mor, far og i alt otte børn har 12.000 kr. om måneden at gøre godt med, når huslejen er betalt. Ifølge en ernæringsekspert skal familien bruge mindst 10.000 kr. på mad, hvis de skal leve ernæringsmæssigt korrekt.
21. maj 2008

Kun råd til det daglige brød

Familien Jensen/Baalbaki lever på starthjælp. Prisstigningerne på madvarer gør det umuligt for familien at købe tilstrækkeligt frugt, grønt, fisk og kød. Lægen siger, at børnene lider af d-vitaminmangel, men familien har ikke råd til at betale for de vitaminindsprøjtninger, lægen anbefaler
21. maj 2008

De sulter på Afrikas Horn

Den etiopiske regering bærer en del af ansvaret for, at fire millioner etiopiere er truet af sultedøden. Det har ikke regnet i et år, men advarslerne er blevet ignoreret og nu bæres de dødeligt syge børn ind på klinikker i store dele af landet
I Etiopien er 10 procent af befolkningen kronisk i fare for sult i mellem tre og 12 måneder om året. De første krisetegn på en omfattende tørke meldte sig allerede sidste år, hvor flere store og små regntider udeblev. De afsvedne landskaber taler nu deres tydelige sprog i et land, der normalt er den næststørste leverandør af mad i hele Afrika. Arkiv
10. maj 2008

Danske stjernekokke i Palæstina

Kokkene Rasmus Kofoed fra Geranium - som for nyligt fik en Michelin stjerne - og Kille Enna, der gennem årene har inspireret utallige danskere med sine kulinariske fantasier, tryllede i sidste uge i det palæstinensiske køkken
Fusion. De danske stjernekokke sammen med de palæstinensiske kolleger under receptionen i Ramallah i sidste uge.
9. maj 2008

Propaganda på pedalerne

Har vi købt katten i sækken, eller er vi blot naive, når vi godt 200 kvinder cykler i Mellemøsten for fred og tror, vi kan forholde os neutralt?
Køreklar. Så er vi klar til at køre vores første strækning op og ned af Mount Lebanons frodige bjergsider. På de 14 dage tilbagelægger vi knap 400 kilometer.
Læserbrev
6. maj 2008

Læserne skriver

Debat fra dagens avis
2. maj 2008

Fisken ud af dåsen!

Nu er det tid. Den danske dåseklassiker makrel i tomat bygger egentlig på en god ide, men hvorfor skal dåsemad være så smagsmæssigt uinteressant
25. april 2008

Russisk borgmester vil nedlægge sin stærkt forurenede by

Den russiske provinsby Tjapajevsk er så forurenet og sundhedsfarlig at opholde sig i, at borgmesteren ikke ser anden udvej end at lukke og rømme den med sine 70.000 indbyggere
Den russiske provinsby Tjapajevsk er så forurenet og sundhedsfarlig at opholde sig i, at borgmesteren ikke ser anden udvej end at lukke og rømme den med sine 70.000 indbyggere
23. april 2008

Zimbabwes seddelpresse løber løbsk

Inflationen er nu på 160.000 procent, indrømmer regeringen - uafhængige økonomer vurderer den er dobbelt så høj

Sider

  • 13. januar 2001

    Danmarks travleste læsere

    Informations læsere er i særklasse når det gælder politisk interesse, uddannelse og kulturforbrug. Også når det gælder brug af Internettet er det Information, der kan mønstre de mest aktive læsere Fra vor helt egen verden Kære læser: Der findes fra forskellige rundspørger en række oplysninger om den gruppe på over 100...
  • 23. juni 2005

    Plutonium, millirem, millirem...

    Dagens kronikør går aftentur gennem byen. Pludselig hører han fra et vindue nogle unge festaber synge den sang, han skrev for 30 år siden. Han kommer til at tænke på Barsebäck-platten med strontium-sild, og hvordan det egentlig er gået til, at atomkraftværket pludselig er lukket?
  • 30. oktober 2004

    Mad lavet i tagine

    Tagine er navnet på langtidssimrede marokkanske krydrede smagfulde stuvninger af kød, fisk eller grøntsager og søde frugter – men det er også navnet på lerfadet med kegleformet låg og ’skorsten’ som retterne tilberedes i.
  • 19. juni 2004

    Hjemmerøgning

    Man kan selv let varmrøge kød, fisk og grøntsager, men fine koldrøgede fiskevarer er et håndværk for de øvede
  • 23. september 2008

    'Da jeg kom tilbage, var der lig overalt'

    Optegnelser fra en mindehøjtidelighed for en krigsforbrydelse i Beirut, som libaneserne ikke vil vide af
    Optegnelser fra en mindehøjtidelighed for en krigsforbrydelse i Beirut, som libaneserne ikke vil vide af
  • 28. april 2005

    Massakren, som blev glemt - og husket

    Amerikanske soldaters massakre på uskyldige civile i landsbyen My Lai under Vietnamkrigen gav kortvarigt næring til krigsmodstanden i USA. Siden blev massakren glemt. Information har besøgt My Lai og fundet en overlevende, som forlængst har tilgivet amerikanerne, men aldrig vil glemme, hvad der skete i landsbyen den 16. marts 1968
  • 2. april 2005

    Stegt sprødt i dej

    Eller med andre ord frisklavet frituremad. Skøn mad dyppet eller pakket i dej og kogt gyldent i rygende varm olie!
  • Feature
    14. juli 2020

    I Holland kan de dyrke 90 kilo tomater om året på én kvadratmeter. Det er verdensrekord. Er det også fremtiden?

    Snart er vi ti milliarder mennesker på kloden, og så skal der virkelig produceres noget mad. Holland mener selv, at de har en løsning: Højteknologiske drivhusbyer, hvor planter vokser i rockwool. På én kvadratmeter kan de dyrke 90 kilo tomater om året. Der er bare ét problem. De smager ikke af noget
    I Holland bliver der produceret massevis af tomater i kæmpestore effektiviserede drivhuse.