Emne

havebrug

Kæmpeværk fortæller havens kulturhistorie og demokratiseringsproces

Vil man forstå, hvor meget haven har betydet og betyder for udvidelsen af såvel vores kulturlige som vores naturlige opfattelse af verden, er der virkelig meget at hente i Karin Esmann Knudsens kæmpeværk ’Paradis på jord’

Æblerne var uspiselige i både rå, tørret og mostet tilstand, men så fik vi et tip

I årevis havde vi anset æblerne fra havens mest frugtbare træ for totalt uspiselige. De er sindssygt sure og kødet er uinteressant. Men så foreslog en besøgende, at det var et grødæbletræ. Nu bliver de brugt til den perfekte æblegrød, skriver journalist Karen Syberg i denne klumme

Ugens klimaråd: »Man skal nok starte med sig selv og få lavet et skovhjørne«

I løbet sommeren vil eksperter i alt fra havehold til investeringspolitik give gode råd til, hvordan vi hver især kan gøre en indsats for klimaet

Min biologiske ørken af en parcelhushave skal laves om til refugium for fugle og insekter

Græsset i min have får lov til at stå højt, så mælkebøtter, tusindfryd, løvetand og andet ’ukrudt’ kan myldre frem med mad til bier og insekter. Jeg vælger gamle bi-venlige sorter med masser af nektar, og hvor støvdragerne ikke er forædlet væk

Maj i Karen Sybergs have: Dræbersneglene udebliver, men et rådyr er i dårligt humør

Det er morgen, det er maj, det er, som det skal være. Men så lyder der brøl og vræl ude fra marken. Rådyret længes måske efter en anden slags rosenknopper end de botaniske, skriver journalist Karen Syberg i denne klumme

Karen Syberg: Det er et knoklearbejde at lave sin egen kompost, men nu gør jeg det

For 24 år siden forsøgte klummeskribent Karen Syberg sig med at lave sin egen kompost, men droppede det, fordi det var for besværligt. Nu vil hun igen tage livtag med planteaffaldsbunken
Karen Syberg

Nødder og kirsebærvin i den gyldne oktobersol

Det har været et forrygende år for stenfrugter i år, og det er et godt afsæt for at udnytte havens ressourcer kreativt

Karen Syberg: Sommeren har næsten været mere, end vi kunne overkomme

Det har tit været for varmt at spise ude, det har været for varmt til andet end det allermest nødvendige havearbejde. Under følelsen af at være et utaknemmeligt skarn lurer tanken på klimaforandringerne

Forlæng planteglæden ved at genplante porrestumperne

Både grøntsagsrester fra madlavningen og haveaffald kan få et andet liv, hvis man lægger det i jorden og giver det lidt vand

Denne vinter kan jeg slet ikke kende mågerne, rågerne, vintergækkerne og roserne

Man vil helst være fortrolig med det, der sker ude i haven. Så når vejret presser planterne og dyrene til pludselig at opføre sig anderledes, er det overraskende ubehageligt

Sider

Mest læste

  1. Vil man forstå, hvor meget haven har betydet og betyder for udvidelsen af såvel vores kulturlige som vores naturlige opfattelse af verden, er der virkelig meget at hente i Karin Esmann Knudsens kæmpeværk ’Paradis på jord’
  2. Videnskabsfolk slås om den mulige kræftrisiko ved verdens mest solgte ukrudtsmiddel fra Monsanto. I kulissen agerer producenten for at afværge et forbud, mens over en million EU- borgere insisterer på det. EU-landene skal nu igen lægge arm om sagen. I Californien er den afgjort
  3. Græsset i min have får lov til at stå højt, så mælkebøtter, tusindfryd, løvetand og andet ’ukrudt’ kan myldre frem med mad til bier og insekter. Jeg vælger gamle bi-venlige sorter med masser af nektar, og hvor støvdragerne ikke er forædlet væk
  4. Der er for lidt debat om kulturen i EU. Forfatteren Ulf Peter Hallberg har derfor som strategi valgt at udsætte EU for kulturelle påvirkninger og er taget på en litterær rejse til en af Europas hovedstæder for at fravriste byen dens hemmeligheder
  5. Det har været et forrygende år for stenfrugter i år, og det er et godt afsæt for at udnytte havens ressourcer kreativt
  6. I Karen Sybergs nye havebog er forfatteren selv hovedperson. Handlingen er så vejret, vækst og visnen og hvad de forskellige måneder byder på af arbejde og lyksaligheder
  7. En væsentlig del af velfærdsstaten var den kulturpolitik, der ledsagede tanken om den sociale lighed. Det førte til en kritisk styring af radio og tv. Den ambition er i 1990'erne gået tabt, hvor de offentlige servicekanaler er over-ladt til benhårde konkurrencebetingelser og det er et problem, mener dagens kronikør, der her skriver om fremtidens mediepolitik Lørdagskronik For en kulturarkitekt som Julius Bomholt var medierne - og ikke mindst de elektroniske medier - vigtige redskaber i udformningen af den moderne velfærdsstat i efterkrigstiden...
  8. Man får sig nu og da nogle overraskelser, når man flytter lidt rundt på tingene. Eksempelvis bare for at få lidt skygge