Emne

kødforbrug

Artikler
Læserbrev
1. juli 2022

Tænk, at vi opfinder klimamundbind til køer, før vi begynder at spise mindre kød

Mundbind, der kan reducere metanudledningen fra køernes bøvser, er lappeløsningen over dem alle. Det er unaturligt for koen at have maske på, og det fastholder os i en naiv tro på, at vi ikke selv behøver at ændre vores vaner i klimakampen, skriver seniorrådgiver hos World Animal Protection Danmark Pernille Fraas Johnsen
Kommentar
4. april 2022

Danmark ender med at stå tilbage som Europas svinesti, mens EU-lande lukker svinefabrikker på stribe

Man hører ofte det argument, at hvis Danmark reducerer sin kødproduktion, vil den blot flytte til andre lande. Men i takt med at andre lande lukker deres svinefabrikker, ser det mere ud, som om det er Danmark, der undergraver deres indsats, skriver kampagneleder for landbrug og skov i Greenpeace Kristine Clement i denne kommentar
Hvis politikerne virkelig vil gøre noget ved klimaet og naturen, bør de reducere Danmarks enorme svine- og mælkeproduktion.
Sæson 1
14. februar 2022

Havforurening: Vi bliver kvalt i plastik

I tredje episode af Det store perspektiv får Mathias Sindberg besøg af Henrik Beha Pedersen fra organisationen Plastic Change, som fortæller om sit arbejde med at dokumentere og bekæmpe forurening i havene. Sagen er nemlig den, at man nærmest ikke kan finde en plastikfri plet på kloden
I tredje episode af Det store perspektiv får Mathias Sindberg besøg af Henrik Beha Pedersen fra organisationen Plastic Change, som fortæller om sit arbejde med at dokumentere og bekæmpe forurening i havene. Sagen er nemlig den, at man nærmest ikke kan finde en plastikfri plet på kloden
Sæson 1
7. februar 2022

Kunstigt kød: Den globale kødproduktion er en katastrofe, men der er håb

I anden episode af podcasten Det Store Perspektiv får Mathias Sindberg besøg af bioetiker Mickey Gjerris og kødforsker Jette Ferveile Young, der diskuterer et af klimakrisens konkrete problemer: Kød
I anden episode af podcasten Det Store Perspektiv får Mathias Sindberg besøg af bioetiker Mickey Gjerris og kødforsker Jette Ferveile Young, der diskuterer et af klimakrisens konkrete problemer: Kød
Læserbrev
8. november 2021

Debatten om kødets rolle i fremtidens fødevareproduktion skal være baseret på videnskab

Jeg ønskede at starte en debat om fremtidens fødevareproduktion baseret på naturvidenskab fremfor benægtelse. Siden jeg i forrige uge skrev et indlæg i Information, er en lille plante dog blevet til fem høns, skriver generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening Rune-Christoffer Dragsdahl
Kommentar
3. november 2021

Selvfølgelig skal man have taletid, selv om man spiser kød

Vi skal have grønnere og mere plantebaserede spisevaner. Men vi lever i et demokrati med ytrings- og pressefrihed, hvor alle mennesker bør få taletid. Derfor er det udemokratisk, når Dansk Vegetarisk Forening foreslår at udelukke »plantebenægtere« fra debatten, skriver folketingskandidat Iben Krog (V) i dette debatindlæg
Kommentar
2. november 2021

Det burde være ulovligt at reklamere for røde bøffer, benzinbiler og fede flyrejser

Forbyd reklamer for CO2-intensive forbrugsgoder, der modarbejder den grønne omstilling. Vores europæiske naboer viser vejen, og det ville klæde os at følge trop, hvis vi vil iklæde os den grønne førertrøje, skriver aktivist i Den Grønne Studenterbevægelse Clara Berg-Jensen i dette debatindlæg
Den Grønne Studenterbevægelse ønsker et forbud mod reklamer for fossildrevne biler, fly og kød.
Kommentar
26. oktober 2021

Vi bør ikke give taletid til dem, der hævder, vi kan fortsætte vores enorme kødforbrug

Vi giver ikke længere taletid til dem, der mener, at klimaforandringer ikke eksisterer. Det har videnskaben modbevist. Ligeledes bør vi heller ikke give taletid til dem, der ikke anerkender, at den animalske produktion er et af verdens største miljøproblemer, skriver generalsekretær i Dansk Vegetarisk Forening Rune-Christoffer Dragsdahl
Det er spild af dyrebar tid at diskutere, om vi skal omstille landbruget til færre dyr og flere planter. For spørgsmålet er ikke, om vi skal gøre det, men hvordan vi gør det bedst for alle involverede og for samfundet
Klumme
7. oktober 2021

Folk udskammer mig for at flyve til Costa del Sol og spise kød. Og det er okay

Grænsen for, hvor meget vi blander os i hinandens liv er hastigt på vej ned. Eksempelvis bliver jeg udskammet for at spise kød og nok også for snart at flyve til Costa del Sol i efterårsferien. Men denne udskamning af hinanden er ikke kun en dårlig ting, skriver journalist Kristian Villesen i denne klumme
En flyferie til Sydspanien i en luksusvilla med opvarmet pool er ikke længere kun noget, man glæder sig til, det er også noget, man skammer sig en lille smule over, skriver Kristian Villesen i denne klumme. Her letter en flyver fra lufthavnen i Málaga på Costa del Sol, hvor solen den danser.
stambord
14. august 2021

Den udtjente malkeko kan blive gastronomiens nye stjerne

Der bliver sjældent talt pænt om malkekøer i kulinarisk sammenhæng. Men det er egentlig lidt tarveligt, for med den rigtige behandling besidder kødet store gastronomiske kvaliteter, ligesom det letter på både klimaregnskab og økonomi. Det er Michelin-kokken, forædleren og forskeren enige om
Der bliver sjældent talt pænt om malkekøer i kulinarisk sammenhæng. Men det er egentlig lidt tarveligt, for med den rigtige behandling besidder kødet store gastronomiske kvaliteter, ligesom det letter på både klimaregnskab og økonomi. Det er Michelin-kokken, forædleren og forskeren enige om

Sider