kødforbrug

Hvorledes kan man som forbruger være sikker på, at kød fra intelligente væsener, der tilbydes forhold ingen ville ønske for deres hunde, kan være sundt? Madkultur Svin er sundt, skriver Bent Claudi Lassen, formand for danske svineproducenter – et udsagn, der er så provokerende, at det giver anledning til at stille følgende spørgsmål: Hvorledes kan det dokumenteres, at vi som forbrugere ikke tager skade af at spise kød fra dyr, der må ’leve’ under stress langt fra deres væsens natur? Hvorledes er svineproduktionen sund for vores miljø? Hvis forbrugerne havde magt og penge til reklamer og startede en kampagne, der viste billeder fra ’Danske svinerier’ – ville det så fortsat være en god forretning at ’producere’ massesvin ? Hvis man krævede en miljøafgift på masseproduktion af svin og tilsvarende støttede økologiske produktioner, så det blev lige så billigt at købe økologisk – ville forbrugerne så stadig vælge som de aktuelt gør ? Er sundhed kun et spørg-smål om kost/ernæring – eller kunne sundhed også være et spørgsmål om, hvorledes et samfund behandler de svageste væsener og jorden ? Økologiske svin er sejere, blev der fortalt i TV-Avisen for nylig – ja, er det ikke fordi de får mere motion og frisk luft – og er det ikke sundere for mennesker at spise kød fra sunde dyr ? Reduceret kødforbrug Ville det være en synd globalt set, om alle reducerede deres kødforbrug ? Unge mennesker slipper minkene løs og fremstilles fanatiske – skal mennesker blive fanatiske før der lyttes til simpel logik? Hvornår risikerer vi, at nogen bogstaveligt slipper svinene løs ? Undertegnede holdt selv op med at spise svin for mange år siden...