Menu

50% PÅ AVISEN

Log ind

Emne

kødforbrug

Redaktionens udvalgte Seneste artikler Seneste programmer Seneste artikler Mest læste
Artikler
Kronik
17. juni 2019

Kære nye regering, hvor længe skal jeg stå alene med ansvaret for klimaet?

Det er nemmere fortsat at flyve og købe nyt, nyt, nyt, fordi det er nemmere at forestille sig jordens undergang, end at vi skal sænke vores levestandard. Men det virker ikke længere for mig at drukne min bekymring i kødsovs, rejser og rosé, skriver landskabsarkitekt Ziff V. Hansen i dette debatindlæg
Det er nemmere fortsat at flyve og købe nyt, nyt, nyt, fordi det er nemmere at forestille sig jordens undergang, end at vi skal sænke vores levestandard. Men det virker ikke længere for mig at drukne min bekymring i kødsovs, rejser og rosé, skriver landskabsarkitekt Ziff V. Hansen i dette debatindlæg
Læserbrev
31. maj 2019

Lav kvoter på flyrejser, bilkørsel og kød – det rammer ikke socialt skævt som afgifter

Afgifter på klimabelastende produkter afhjælper ikke akut CO2-udledning. Vi bør i stedet indføre bilfri dage, et maks. på tre til fem årlige flyrejser og rationering på kød. Det vil også ramme rig som fattig ens, skriver Thomas Bindesbøll Larsen i dette debatindlæg
Interview
25. maj 2019

Rasmus Nordquist: »Klimakampen foregår på tallerkenen«

Alternativets Rasmus Nordquist har tabt sig så meget i valgkampen, at mikrofonerne ikke kan sidde fast i hans bukser. Han glemmer nemlig tit at spise frokost
Alternativets Rasmus Nordquist elsker mad, og mener at klimakampen foregår på tallerkenen.
Kommentar
21. maj 2019

Det er uansvarligt at nedtone kødforbrugets klimaødelæggende effekt

Vi veganere bliver beskyldt for at misbruge klimadebatten til at fremme vores egen sag. Men vores sag er at bekæmpe klimaforandringerne, for de kommer til at gå ud over milliarder af liv på denne klode, skriver bestyrelsesmedlem i Danmarks Veganske Forening i dette debatindlæg
Kommentar
2. maj 2019

Veganere misbruger klimadebatten til at fremme deres egen sag

Kød og andre animalske produkter udgør kun en lille del af vores samlede udledning af drivhusgasser, så i stedet for at diskutere, om vi skal spise bøffer eller bønner, burde vi fokusere på energisektoren, skriver politisk konsulent for DF i dette debatindlæg
Leder
23. marts 2019

Kan vi stole på Socialdemokratiet i klimakampen?

Henrik Sass Larsen og Socialdemokratiet vil i regering etablere en klimafond med 20 mia. kr., som skal forankres i Finansministeriet og primært finansiere forskning i grøn energilagring. Ideen afspejler gruppeformandens klippefaste tro på, at teknologi og kun teknologi er vejen, hvis vi skal redde os fra klimakatastrofer
Henrik Sass Larsen og Socialdemokratiet vil i regering etablere en klimafond med 20 mia. kr., som skal forankres i Finansministeriet og primært finansiere forskning i grøn energilagring. Ideen afspejler gruppeformandens klippefaste tro på, at teknologi og kun teknologi er vejen, hvis vi skal redde os fra klimakatastrofer
Feature
14. februar 2019

Der er tre ting, du skal tage stilling til, når du køber kylling: Velfærd, klima og økonomi

Den økologiske slagtekylling vokser langsommere og kan gå ude i det fri, mens den danske konventionelle slagtekylling ifølge forsker er mere klimavenlig, da den vokser hurtigere, har mindre plads og får mindre foder. Det er et dilemma, for hvad gør så den oplyste forbruger? Information er taget på landet for at undersøge forholdene for de danske slagtekyllinger
Der kan være op til 140.000 slagtekyllinger i Rune Thomsens tre stalde nær Hedensted. En kylling vokser sig her til en slagtevægt på 2.300 gram på 37 dage.
Kronik
31. januar 2019

Indfør rationering på klimabelastende varer

Vi er i klimakrig for at få vores samfund i balance med vores ressourcegrundlag. Derfor må vi acceptere nogle begrænsninger af vores egoistiske forbrug. Hvis du vil spise mere kød end din tildelte ration, må du købe kødrationer af vegetarer
Vi er i klimakrig for at få vores samfund i balance med vores ressourcegrundlag. Derfor må vi acceptere nogle begrænsninger af vores egoistiske forbrug. Hvis du vil spise mere kød end din tildelte ration, må du købe kødrationer af vegetarer
Kommentar
30. januar 2019

ISS og andre madleverandører bør tage klimaansvar og servere vegetarisk i kantinen

Hver eneste dag leverer ISS helt ekstreme mængder kød til mig og mine kolleger. Vores grønne private madindkøb forslår som en skrædder i helvede, hvis ikke kantiner, hoteller og restauranter tager ansvar for at skifte kødfarsen ud med plantefars
Baggrund
30. januar 2019

7 gram – Det er din daglige ration af okse- og lammekød, hvis du vil være sund – og hjælpe klimaet

For første gang har to internationale forskerkommissioner gransket, hvad der skal til, hvis den globale befolkning skal spise på en måde, der både sikrer folkesundheden, klimaet og bæredygtigheden. Vi må iværksætte ’Den store fødevareomstilling’, siger de. Rødt kød bliver der ikke meget af
Ifølge 37 forskere i den såkaldte EAT-Lancet Commission og deres 43 kolleger i Lancet Commission on Obesity er der brug for en global samarbejdsindsats og globale forpligtelser uden fortilfælde – verden må ifølge forskerne i gang med ’Den store fødevareomstilling’.

Sider

  • Fremtidens mad
    20. maj 2023

    Den allersidste bøf – en undergangsbid, men den er himmelsk

    Spådommene står i kø: Rødt oksekød bliver det nye champagne, og landbruget bliver erstattet af kødbryggerier. Men hvorfor elsker vi kød? Og hvad skulle man lave, hvis der var én ko tilbage i verden, og vi måtte få én udskæring?
    Spådommene står i kø: Rødt oksekød bliver det nye champagne, og landbruget bliver erstattet af kødbryggerier. Men hvorfor elsker vi kød? Og hvad skulle man lave, hvis der var én ko tilbage i verden, og vi måtte få én udskæring?
  • Baggrund
    5. marts 2010

    Madpyramiden vildleder om kød

    'En simpel illustration af de otte officielle kostråd'. Sådan betegner FDB deres madpyramide, som bliver brugt til undervisning i sund kost på landets folkeskoler. Men Madpyramiden stemmer ikke overens med de officielle kostråd, som ikke anbefaler, at man spiser kød
    'En simpel illustration af de otte officielle kostråd'. Sådan betegner FDB deres madpyramide, som bliver brugt til undervisning i sund kost på landets folkeskoler. Men Madpyramiden stemmer ikke overens med de officielle kostråd, som ikke anbefaler, at man spiser kød
  • Kommentar
    31. marts 2021

    Drop narrativen om, at rigtige mænd spiser kød – det skader både klimaet og kønskampen

    Nogle ældgamle kønsforestillinger besværliggør, at mænd kan leve et plantebaseret liv, og gør, at kun tre ud af ti danske vegetarer er mænd. Men klimaet holder ikke til mere bøf, så det er på tide at tage opgøret med de skadelige kønsstereotyper, skriver køns- og klimaaktivist Agnes Hegelund Mose i dette debatindlæg
    »Madvaner og tankesæt støder mod den traditionelle opfattelse af, hvad det vil sige at være en rigtig mand. Og det går ikke længere. Klimaet har fået nok,« skriver Agnes Hegelund Mose i dette debatindlæg.
  • Kina
    28. juni 2021

    I Kina bor grisene i seks etager – det er, hvad danske landmænd er oppe imod

    15 ud af 40 megaproducenter af svin i verden er kinesiske. Den største etablerer nu en svinefabrik med dobbelt så mange søer som alle danske svinebedrifter tilsammen. I dag sender de danske producenter 30 procent af produktionen til Kina – men det bliver svært at følge med i hyperkonkurrence på det globale marked for svinekød, siger landmænd
    Kina dominerer inden for verdens svineproduktion. Her er det en svinefabrik i flere etager i Guangxi, og flere er under etablering. Blandt andet bliver en svinefabrik ved byen Nanyang på 180 hektar – som 250 fodboldbaner – mens en anden angiveligt bliver på ikke mindre end 12 etager.
  • Feature
    14. februar 2019

    Der er tre ting, du skal tage stilling til, når du køber kylling: Velfærd, klima og økonomi

    Den økologiske slagtekylling vokser langsommere og kan gå ude i det fri, mens den danske konventionelle slagtekylling ifølge forsker er mere klimavenlig, da den vokser hurtigere, har mindre plads og får mindre foder. Det er et dilemma, for hvad gør så den oplyste forbruger? Information er taget på landet for at undersøge forholdene for de danske slagtekyllinger
    Der kan være op til 140.000 slagtekyllinger i Rune Thomsens tre stalde nær Hedensted. En kylling vokser sig her til en slagtevægt på 2.300 gram på 37 dage.
  • Baggrund
    29. november 2017

    Vores mad har et enormt klimaaftryk. Men er det fødevaregiganternes ansvar – eller vores eget?

    De multinationale fødevarekoncerner belaster klimaet i så høj grad, at de sammenlignes med olieindustrien. Og de koncerner, der laver vores mad, stimulerer forbrugerne til at træffe klimabelastende valg, mener fagfolk
    Verdens kødproduktion er i høj grad drevet frem af offentlig støtte. Eksempelvis var EU-støtten til kvægsektoren i 2013 rundt regnet næsten 1.200 kr. pr. ko.
  • 15. august 1998

    Vi frådser mere og mere i kød

    Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950 og har tabt forbindelsen med den oprindelige landbrugskultur og lægger et voksende pres på naturressourcer og de fattiges ernæring Kødspiseri Verdens produktion af kød er femdoblet siden 1950...
  • Klimaafgift
    10. marts 2023

    I Aarhus Kommune har afgifter på oksekød nedbragt forbruget med over 30 procent

    Det er blevet 32,50 kroner dyrere for et kommunalt køkken at købe et kilo hakket oksekød i Aarhus. Afgiften har nedbragt forbruget med over 30 procent. Aarhus gør en indsats for Danmarks reduktionsmål, siger kommunen
    Kødafgifter i Aarhus har ført til dialog med en række andre danske kommuner.