Emne

konservering

Danmark trækker i EU’s miljøhåndbremse

Fødevareministeren vil fortsat holde kræftfremkaldende konserveringsstof ude af pølser og kødpålæg. Forbrugerrådet og Enhedslisten er tilfredse med, at Danmark ser ud til at vinde to årtiers kamp om miljøgarantien

Kongfuzismens indflydelse i Kina

I kongfuzianismen er der ingen insisteren på objektivitet eller sandhed; i stedet fokuseres der på de adfærdsmæssige konsekvenser, ord og handlinger kan have. Mennesket vurderes på evnen til at realisere sine sociale roller bedst muligt

Når sang bliver indsigt

I anledning af Inga Nielsens dobbeltalbumudgivelse

Hvis bare Saddam havde dyrket gulerødder

Lidt pluk af en nedslående tids signalement

Kulturarven rådner op

Mus, fugt og svampeangreb spiser sig ind på den danske kulturarv. I går var kulturministeren i åbent samråd for at svare på kritikken af indsatsen

Danmark i sylteglasset

"Fill in with your own imagination" Billedkunstneren Bjørn Nørgaards opfordring på én af sine gobeliner Sytten hundrede mennesker stimlede op i køen, da dørene søndag blev åbnet til Christiansborgs riddersal, hvor Bjørn Nørgaards vævede farvefortælling for første gang kunne beses af det menige folk...

Kanonen er ladet med fordomme

Egon Clausen i veloplagt felttog mod konservering af kultur

En ruin genopstår

Midt i den cambodjanske jungle vokser en ruin frem, der lever og ånder og slås om pladsen med træerne

En by transformeret

Beijing moderniseres, men mister sit kulturelle særpræg

Smerten ved pumpen

I USA giver olieselskaberne Mellemøsten, regeringen og vejret skylden for stigende olie- og benzinpriser, mens de selv har historisk store overskud. Forbrugerne raser, mens andre håber på en grønnere fremtid

Sider

Mest læste

  1. I kongfuzianismen er der ingen insisteren på objektivitet eller sandhed; i stedet fokuseres der på de adfærdsmæssige konsekvenser, ord og handlinger kan have. Mennesket vurderes på evnen til at realisere sine sociale roller bedst muligt
  2. Glem alt om buko-trekanter, osteruller med cocktailbær og gummiskæreoste med anansskiver
  3. Preben Meulengracht, 60 *Kort før årsskiftet mistede dansk forskning og litteraturkritik en vældig arbejdskraft og en kompleks personlighed. Preben Meulengracht Sørensen, født 1940, måtte opgive kampen mod den kræft, som han troede var drevet på flugt, men som for knap tre år siden vendte tilbage og uden skånsel knækkede ham...
  4. Hvad er en masse, hvad betydning har den, og hvilke indre processer rummes i den? Sådanne spørgsmål tages op i udstillingen 'Massens Ornament' på Brandts Klædefabrik Udstilling Som individ er ens oplevelse af begrebet masse i betydningen mange mennesker ambivalent...
  5. Nationalmuseet siger farvel til 35.000 museumsgenstande, der nu er vendt hjem til Grønland Kulturarv I begyndelsen af 1900-tallet tog den vestgrønlandske missionær Christian Rosing til Østgrønland for at sprede sit budskab...
  6. Når man står og kigger på sådan en hvidsaltet, brætstiv fisk, skal der en del fantasi til at forestille sig stribevis af lækre måltider. Men det er rent faktisk, hvad der venter den, som frygtløst kaster sig ud i klipfisk
  7. Engang valfartede danskerne til Brede for at se populære udstillinger, men i mange år har blusset været ganske lavt. Men Søs har været der – og industriarbejdere uden horn på hovedet
  8. Det er altmodisch udelukkende at diskutere konserveringsmid-lernes giftighed - inddrag også moralske og æstetiske aspekter Velbekomme præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi Levnedsmiddelloven siger, at brugen af tilsætningsstoffer i fødevarer skal være teknologisk begrundet...