Emne

mad og drikke

Stemmegaflen

Kristendemokraternes Stig Grenov: »Vi er faktisk kåret som det gladeste parti«

Formand for Kristendemokraterne, Stig Grenov, mener, at mennesker skal leve livet ansvarligt. Det betyder også, at man skal spise mad, der er godt for helbredet, og som er produceret ansvarligt over for både dyr, klima og mennesker

Pernille Vermund: »Vejen til mit hjerte går gennem min mave«

Pernille Vermund fra Nye Borgerlige elsker frisk fisk og stegt flæsk, og går op i både tilberedelsen og selve måltidet

Carolina Magdalene Maier: »I starten blev det latterliggjort, når vi talte om en kødløs dag. Nu er det mainstream«

Carolina Magdalene Maier (ALT) elsker fisk og skaldyr og er frustreret over, at det er så dyrt i Danmark sammenlignet med Spanien, hendes andet hjemland. Hun er stolt over, at Alternativet trods sin korte levetid har været med til at ændre danskernes madvaner

’Ramen Shop’ udforsker forholdet mellem Japan og Singapores (mad)kulturer

Eric Khoos småsimrende familiedrama, ’Ramen Shop’, lader japansk og singaporeansk mad føre mennesker og kulturer sammen

Mai Mercado: »Jeg er antitesen på den moderne kvinde«

Mai Mercado bager ikke, hun sylter ikke, og hun har haft hjemmelavede frikadeller og pastasalat med til sammenskudsmiddag i børnehaven for sidste gang. Næste gang tager den konservative børne- og socialminister købepizzaer med, for hun gider ikke længere foregive at gå op i mad

Brevkassen: Hvad skal øverst – cremefraiche eller rogn?

Vi er en håndfuld kolleger, der skal spise rogn sammen, og der er opstået en heftig debat: hvad skal ligge øverst? Bølgerne går højt, følelserne er i kog, og ord som ’rigtigt’ og ’forkert’ er i spil. Kan I svare på det, og er vi tabt for verdenen, at vi går op i den slags, mens polerne smelter, og insekterne dør?

Jeg ved slet ikke, om man kan kalde det en smoothie

SF’s Lisbeth Bech Poulsen ved godt, at det ikke er god stil at putte ketchup på pastaen, men hun gør det alligevel

Ida Auken: »Vi realiserer det, kommunisterne drømmer om«

Den radikale Ida Auken ser sammenskudsgildet som det mest socialliberale måltid: Her kan alle yde efter evne og nyde efter behov. Og så kan hendes gastronomiske forventninger til Joachim B. Olsen ligge på et meget lille sted

Dan Jørgensen: »Stjernepilsner er en meget socialdemokratisk øl«

Socialdemokratiets Dan Jørgensen kan lide rødspætter og kolde øl og mener, at han nok er lidt mere klassisk socialdemokrat, end han giver udtryk for

»Januar er det mest tåbelige tidspunkt til en slankekur – vent til foråret«

Vinteren er kold og mørk, og derfor har vi ikke brug for afmagringskure, men for opmuntrende og omsorgsfuld mad. Det mener kok, maddebattør og kogebogsforfatter Katrine Klinken, som blandt andet har skrevet en bog om vintermad

Sider

Mest læste

  1. Min far var ikke meget for Gammel Dansk eller Jägermeister, men når det skulle være – og det skulle det jo engang imellem i festligt lag – så tog han i stedet en neutral snaps, for eksempel Brøndum, og kom nogle skvæt Angostura i
  2. Illums cafe er stadigvæk en varmestue for rige midaldrende kvinder, men sukkerknalderne er skiftet ud med rørsukker af den fineste slags fra Italien I byen Tidligere var cafeen på toppen af Illums kendt som varmestue for rige kvinder med travle mænd...
  3. Kebab skal ikke fremstilles med hakket kød
  4. Det er tid for masser af frisk stenbiderrogn
  5. Dybest set er vi alle et stykke smørrebrød. Mette Frederiksen er rugbrød med makrel i tomat, mayo og agurk. Inger Støjberg er lyst brød med pålægschokolade. Men hvilket stykke smørrebrød er du? Find svaret her
  6. Mandighed. Kvinderne svarer. En rigtig mand tager ikke barsel - og han gør i hvert fald ikke, hvad kvinderne dikterer, har det lydt fra mænd i artikelserien om maskulinitet. Vrøvl, mener kvinderne. Det er vanvittigt sexet, når manden laver mad og tager ungerne
  7. Kernenedsmeltningen for 20 år siden gav også det afgørende stød til Sovjetunionens nedsmeltning, erkender den sidste sovjetiske præsident i dette tilbageblik
  8. Vi giver dig en klimavenlig madplan med opskrifter på måltider med begrænset klimaaftryk