Emne

naturvin

Stambord
25. juni 2022

Har du også fået mus i din vin? Det sære, mikrobiologiske fænomen er naturvinens værste fjende

Et af de største problemer med naturvin er ’mus’: En mærkelig eftersmag, der leder tankerne hen på gammel trøffelpølse og våd dyrepels. Det lyder ulækkert, og der er efterhånden nogenlunde bred enighed blandt sommelierer og vinbønder om, at det er en fejl. Hvad den skyldes, er til gengæld mindre klart
Et af de største problemer med naturvin er ’mus’: En mærkelig eftersmag, der leder tankerne hen på gammel trøffelpølse og våd dyrepels. Det lyder ulækkert, og der er efterhånden nogenlunde bred enighed blandt sommelierer og vinbønder om, at det er en fejl. Hvad den skyldes, er til gengæld mindre klart
Stambord
15. januar 2022

Kommer der naturvin i Netto? Her er seks profetier om naturvinens 2022

Det nye år på naturvinsscenen bliver spektakulært. Efterspørgslen vil stige, men det vil efterligningerne og skandalerne også. Og så står dansk vin over for et mindre internationalt gennembrud
Det nye år på naturvinsscenen bliver spektakulært. Efterspørgslen vil stige, men det vil efterligningerne og skandalerne også. Og så står dansk vin over for et mindre internationalt gennembrud
Klumme
15. december 2020

Når jeg er træt af lockdown, spejler jeg mig i et glas »semibeskidt vidunderbojo«

Savner du en dyr bytur? Køb vin, og lad din personlige gæring begynde. Dette er femtende låge i vores julekalenderhjælpepakke mod mørket
Savner du en dyr bytur? Køb vin, og lad din personlige gæring begynde. Dette er femtende låge i vores julekalenderhjælpepakke mod mørket