Forsag de tunge og mørke øl, da disse kun vanskeligt lader sig forene med solskinsidyl, så lad dine portere og stouts stå i din kælder til en eventuel regnvejrsdag
I Belgien er påskeøl lig med stærke gyldne ales. Et stærkt bud på genren er den honningfermenterede Boskeun, der angiveligt betyder ’skov-kanin’ og er signeret De Dolle Brouwers
Mens alkoholfri øl vinder mere frem, kan smagen ifølge mange øldrikkere stadig ikke måle sig med den almindelige variant. Samtidig er produktionen klimabelastende og besværlig. Forskere håber nu, at ny metode kan løse problemerne og udbrede alkoholfri øl til gavn for folkesundheden
Kølsters bryg er kompromisløse derved, at de bekender sig til et terroir-dogme om i videst mulig omfang kun at anvende råvarer dyrket på eget territorium
Tyskland fejrer i år 500-året for det berømte ’reinheitsgebot’ – regelsættet for ren ølbrygning. Men stadig flere bryggere kritiserer de stolte regler for at være forældet folklore, der står i vejen for mangfoldighed og det tyske øls fremtid
Moderne Tider Breweries har i samarbejde med en autodidakt brygger med stort fuldskæg udarbejdet syv træfsikre sæson-øl, som vil skabe ny glæde i befolkningen og booste Carlsbergs pressede årsregnskaber
