Kokkene Rasmus Kofoed fra Geranium - som for nyligt fik en Michelin stjerne - og Kille Enna, der gennem årene har inspireret utallige danskere med sine kulinariske fantasier, tryllede i sidste uge i det palæstinensiske køkken
Vi tjener mere og mere, men bliver mindre og mindre lykkelige, siger forfatteren Tal Ben-Shahar, der underviser i positiv psykologi på Harvard University. Med en særegen blanding af selvhjælp og videnskab tiltrækker hans forelæsninger rekordstort publikum
Algeriets hovedstad står ikke på nogen liste over storbyrejsemål. Men prøv noget nyt: Byen med over fire millioner indbyggere er smuk, levende, sikker, ren og en betagende blanding af fransk og maurisk kultur og arkitektur
Jørgen Leths klassiske sportsfilm, der er udkommet i et elegant bokssæt, demonstrerer hans uforlignelige evne til at sætte smukke og begavede ord på alt fra cykelløb til pelota
Det er let at stable en spontan grillaften på benene med en engangsgrill. Duften og røgsmagen fra gløder af træ er dog mere appetitvækkende end fra briketter eller kul, så det er værd at vente på, at et bål brænder ned
Agurkens geografiske udbredelse har ændret sig væsentligt i løbet af sidste mange tusinde år
Cucumis sativus
Agurken er en så almindelig og upåagtet grøntsag, at vores viden om dens geografiske udbredelse og kulturelle betydning altid har været meget begrænset...
Det er let at stable en spontan grillaften på benene med en engangsgrill. Duften og røgsmagen fra gløder af træ er dog mere appetitvækkende end fra briketter eller kul, så det er værd at vente på, at et bål brænder ned
En grøntsagskannibals bekendelser
Jo mere, man kan lave på forhånd, når man skal have gæster, jo bedre. Værtindevisdom for ugebladsredaktører, men også et princip, jeg selv har tilstræbt i årevis...
Familien Riskær Smidt skal som mange andre børnefamilier have både familieliv og karriere til at gå op i en højere enhed. Mor Connie og far Rasmus er dog ikke i tvivl: Familien er vigtigere end karrieren
Tirsdag aften mellem kl...
Ægte nudelsupper er fedtfattige og velsmagende de syntetiske, som mange børn får med i skole, er dyre, smager dårligt og kan give allergiske reaktioner
I begyndelsen af 70'erne arbejdede jeg på et lille teater i København. Jeg var garderobe- og altmuligmand. Dengang kunne man høre på mig, at jeg kom fra Jylland, og da teatrets personale opdagede det, skulle jeg selvfølgelig mobbes...
Middagsmaden er et ritual, der gentages og bekræfter vores samhørighed og indbyrdes forhold. For mange familier er det den eneste tid i hverdagen, hvor man taler og er sammen
