Menu
Log ind

Emne

vegetarisme

Drop palæo-kuren, før den slår dig ihjel

Salatgnasker, gå blot frydefuldt ombord i din hummus – det er efterhånden umuligt at nægte, at for meget kød, for mange æg og mælkeprodukter er usunde

Reagensglasburger – en lækkerbisken for verden

I denne uge blev verdens første reagensglasburger serveret – en verdenshistorisk begivenhed, der kan indvarsle en fremtid uden grusomheder mod dyr og klimaødelæggende industrilandbrug

Fremtiden bør være vegansk

Findes der gode argumenter for menneskets overherredømme over andre dyr? Det mener vi ikke. Til gengæld findes der utrolig mange gode argumenter imod – såsom antidiskrimination mod dyr, et bedre og sundere miljø samt muligheden for at producere mere mad, så vi undgår hungersnød
Kødindustri. Forfatteren Jonathan Safran Foer bryder ind på en kalkunfarm for at få syn for sagen til hans nye bog om hvordan de dyr, amerikanerne spiser, bliver behandlet. Det er ikke for sarte sjæle.

Mødet med kødindustrien er en klam oplevelse

Jonathan Safran Foers bog om at spise dyr efterlader læseren med kvalme – og sulten efter viden om, hvordan det står til i Danmark
Madglæde. Jonathan Safran Foer er aktuel med en ikke-fiktiv bog om kødindustrien. Forbindelsen mellem hans romaner og den nye bog er blandt andet bedstemorens kyllingeret.

Jonathan Safran Foer: ’Om ti år vil de fleste måltider være vegetariske’

Den amerikanske succesforfatter, Jonathan Safran Foer, der brød igennem internationalt med sin debutroman, ’Alt bliver oplyst’, har senest skrevet en gennemresearchet dokumentarisk bog om det industrialiserede landbrugs brutalitet. Men maden spiller også en subtil rolle i hans skønlitterære forfatterskab

Sider

Mest læste

  1. Karen Hækkerup: Selvfølgelig skal vi spise kød – det er sundt og bæredygtigt
    Dansk kød er både lækkert og klimaeffektivt produceret. Du kan derfor med god samvittighed sætte tænderne i en saftig, dansk bøf
  2. Spiser du lige så meget kød som gennemsnittet, vil du ikke dine børn det godt
    Der er ingen grænser for, hvor latterlige kommentarer vegetarer og veganere må lægge ører til. Kødæderne gør alt for at forsvare deres utidssvarende ideologier, selv om deres kamp strider mod fornuften. Vi er nødt til at vende op og ned på det hele, så de grønne bliver de seje, og de andre bliver de pinlige
  3. DF’s ungdomsformand: Det er hverken sundt eller naturligt at være veganer
    Efter at have levet en måned som veganer, er jeg ikke i tvivl. Det kan umuligt være sundt. Og selv om jeg udmærket forstår veganernes bekymringer for klima og dyrevelfærd, tror jeg, at deres verdensfjerne og konfrontatoriske tilgang gør mere skade end gavn
  4. Ost er det nye kød – på godt og ondt
    Det føles, som om jeg endelig er ved at have knækket koden til, hvordan man klarer sig uden kød, uden at det koster på livskvaliteten. Der er bare ét problem: De lækreste ingredienser er dem, der er værst for klimaet
  5. Dyr har også bevidsthed, intelligens og komplekse følelser. Alligevel behandler vi dem stadig som produktionsmidler
    Menneskets selvudråbte status som dyrenes hersker består, og diskussionerne handler kun om, hvordan dyrene bør behandles, mens vi retmæssigt udnytter dem
  6. Kødspisere har mere til fælles med fanatiske religiøse, end veganere har
    Det begynder tidligt med indoktrinering i hjemmet; mælk til morgenmad og kød til aften, for protein er guden, og bacon er frelseren. Kødspiserne trænger til at frigøre sig fra deres ideologiske dogmer og åbne øjnene for fakta
  7. Karen Hækkerup: Man kan ikke bare erstatte 100 gram kød med 100 gram kikærter
    På trods af Adams Vengs lyst til at nedgøre den danske kødproduktion, er jeg stadig af den opfattelse, at det giver god mening at vælge dansk kød, fordi det både er ressourceeffektivt og klimavenligt produceret
  8. Regeringen mangler mod. Der er ingen vej uden om mindre kød
    Der er brug for en kulturændring, som vegetardage i de statslige kantiner vil kunne være med til at drive frem. Derfor er det ærgerligt, at regeringen trækker sit forslag om to ugentlige vegetardage tilbage