Emne

vin

Anmeldelse
5. januar 2013

Beværtet: Café Victor

Forglemmelige vine og en sej tærtebund. En café med historie er ikke garant for et køkken med personlighed
Billedtekst. Café Victor åbnede i 1981 som fransk storbyrestaurant midt i København. I dag trænger ambitionsniveauet til at blive hævet en smule.
Klumme
8. december 2012

SPISDrik: Mellem pligter, pynt, pakker, papirklip og panik

Julepligterne kan en vinklumme ikke gøre ret meget ved, men den kan afgive et forsigtigt pip og en opfordring til pause og en smule selvforkælelse
Klumme
1. december 2012

Det rimer på kød, charcuterie og indmad

Pluto byder på international stemning, meget moderate priser og sindssyg lækker mad. Og bagefter kan det godt være lidt svært at rejse sig
Stemning. Der er god stemning. Der bliver snakket højt og grinet, bestilt drinks og flirtet, poseret og hygget, ædt og drukket. Og tjenerne myldrer, men har også tid til at være tilstede, når der er brug for dem.
Anmeldelse
10. november 2012

Rid aldrig på den hvide hest

God tone, høj kvalitet, en euforisk oplevelse. Og så er det rørende billigt for et gastronomisk niveau, der kan konkurrere med det meste af byen
Versionering. Pony er en billigere og mere simpel version af Kadeau. Men den gastronomiske dressur er alligevel i topklasse.
Anmeldelse
10. november 2012

Hvor svært kan det være at sende en god flaske bourgogne?

Hjemvendt blev der indkøbt rådyrkølle og forberedt vildtsauce i timevis til smagningen, og forinden var en række vinleverandører kontaktet med opfordring til at fremsende deres bud på drikkelig og prisrimelig Bourgogne, der kunne ledsage den skønne mad
Klumme
27. oktober 2012

Værs’go’ at slug’

Oyster Trophy Week kickstarter sæsonen for danske østers med en overflod af events. Middagen ’The Origin of Oysters’ på Midtown Grill drukner dog i powerpoint og gastronomisk ligegyldighed
Nøgne østers. Friske blot måske med en klassisk vinaigrette er uovertruffent, men det er såmænd også fint at lade gæsterne eksperimentere med tilbehør.

Sider

  • Stambord
    15. januar 2022

    Kommer der naturvin i Netto? Her er seks profetier om naturvinens 2022

    Det nye år på naturvinsscenen bliver spektakulært. Efterspørgslen vil stige, men det vil efterligningerne og skandalerne også. Og så står dansk vin over for et mindre internationalt gennembrud
    Det nye år på naturvinsscenen bliver spektakulært. Efterspørgslen vil stige, men det vil efterligningerne og skandalerne også. Og så står dansk vin over for et mindre internationalt gennembrud
  • 17. august 2001

    Manden der glædede sig til alting

    (2. sektion) Novelle Der var engang en mand, der glædede sig til alting. Når han stod op om morgenen, glædede han sig til morgenmaden, når frokosten nærmede sig, glædede han sig til den, og mens han spiste, glædede han sig til den cigaret, han skulle ryge efter måltidet...
  • Kronik
    28. juli 2000

    Hvad skal vi med kunst?

    Billedkunsten konkurrerer skarpt med andre medier og oplevelsestilbud. Og selv gør moderne kunst sjældent meget for at virke smuk Det virtuelle rum I vort samfund har kunsten ikke en forudbestemt opgave - den er ikke underlagt kirkens eller magtelitens krav...
  • 30. januar 2009

    Den berusede ambassadør

    På overfladen er historien om Friis Arne Pedersen en simpel sag, men i virkeligheden er den led i en større konspiration med tråde til Obama og Nyrup
    Den berusede ambassadør ses her i rødt sammen med Per Stig Møller: Er omtalen af spritkørsel del af en større konspiration?
  • 5. juli 2005

    Præsten skal bare holde mund

    Hiv-smitte, incest, kassebedrageri - samt alle de småsynder, der kan ødelægge forholdet til medmennesket og Gud. Katolsk præst på Frederiksberg, Jesper Fich, lægger øre til mange hemmeligheder
  • 25. april 1998

    En madanmelder kom forbi ...

    Antallet af gæster på en thailandsk restaurant styrtdykkede efter, at Berlingske Tidendes madanmelder Søren Frank kom forbi og beskrev, hvordan han, hans højgravide kone og treårige søn blev korporligt smidt ud...
    Antallet af gæster på en thailandsk restaurant styrtdykkede efter, at Berlingske Tidendes madanmelder Søren Frank kom forbi og beskrev, hvordan han, hans højgravide kone og treårige søn blev korporligt smidt ud...
  • 26. februar 2002

    Moldova – Europas fattigste land

    Moldova ligger efter Albanien på FN’s liste over fattige lande og efter Zimbabwe, Angola og Sri Lanka. 600.000 moldovere har forladt hjemlandet
  • 22. maj 2006

    Islam elsker sex, kærlighed og kvinder

    Profeten Muhammed var noget af en vellystning, mener den fransk-algeriske antropolog Malek Chabel at påvise ved læsning af islams hellige skrifter og en næsten glemt erotisk tradition i arabisk litteratur