Hjemvendt blev der indkøbt rådyrkølle og forberedt vildtsauce i timevis til smagningen, og forinden var en række vinleverandører kontaktet med opfordring til at fremsende deres bud på drikkelig og prisrimelig Bourgogne, der kunne ledsage den skønne mad
Oyster Trophy Week kickstarter sæsonen for danske østers med en overflod af events. Middagen ’The Origin of Oysters’ på Midtown Grill drukner dog i powerpoint og gastronomisk ligegyldighed
150-året for Treårskrigen fejres på flere af landets museer, og figuren ’den tapre landsoldat’ spiller en stor rolle. Dagens kronikør fortæller historien om Peter Fabers digt ’Dengang jeg drog afsted’, der gav nationen den samme sang på hjernen
Billedkunsten konkurrerer skarpt med andre medier og oplevelsestilbud. Og selv gør moderne kunst sjældent meget for at virke smuk
Det virtuelle rum
I vort samfund har kunsten ikke en forudbestemt opgave - den er ikke underlagt kirkens eller magtelitens krav...
Sennep er stærkt, syrligt og måske sødt og krydret - men dufter ikke så kraftigt, som den smager. God sennep giver et godt skud smag til maden eller retten - og så kan sennep bruges på 117 måder og er derfor god at have på lager
Hjemme igen. Livgardens hold fem vender hjem fra Afghanistan med det største antal faldne soldater siden 2002. Nærkampe med Taleban kræver ofre, og derfor vender flere og flere soldater hjem med psykiske lidelser. Nu vil Livgarden af-klimatisere soldaternes kamphjerner
Der er i dag 200 år siden, den måske væsentligste moderne filosof, Immanuel Kant, døde. Filosoffen Thomas Schwarz Wentzer skriver her et essay om filosoffen og hans dødsdag