Menu
Log ind

FLEMMING KYED

Seneste artikler af
FLEMMING KYED

  • Nær smertegrænsen

    Til næsen Danskerne har forelsket sig i spansk vin i en grad, så Spanien har været den helt store vinder på det danske marked de senere år. Men midt i det boom er det, som om den gamle kærlighed - Rioja - er blegnet lidt...

  • Det perfekte måltid

    Til næsen Det er ikke første gang, vi i denne spalte besøger bedestedet for vinentusiaster Le Sommelier i Københavns Bredgade. Men der er kommet en ekstra grund til at kigge forbi - den franske køkkenchef Francis Cardineau, som på Kommandanten fik to af de sjældne Michelinstjerner, er blevet medindehaver og er rykket ind i køkkenet i Bredgade...

  • Italien på mærkerne

    Til næsen Italien deler med Frankrig førstepladsen blandt verdens vinproducerende lande - både når det gælder mængden af den producerede vin, og når det gælder eksporten. Snart ligger Frankrig øverst, snart Italien, men niveauet er ungefær det samme...

  • FOLK

    Jerry Lewis *Den 73-årige komiker Jerry Lewis har gjort skandale på The US Comedy Festival ved at udtale, at han ikke bryder sig om kvindelige komikere og at han betragter kvinder som "maskiner til at føde børn"...

  • En dyr fornøjelse

    Til næsen Når man hører til dem, der mener, at Bordeaux ofte kommer for let til pengene, og at mange vine derfra låner af et historisk renommé, som deres aktuelle kvalitet ikke gør dem fortjent til nogen andel i, er det rart engang imellem at blive mindet om, hvordan stor Bordeaux smager - og hvorfor Bordeaux stadig på mange måder er verdens vinnavle...

  • Med alle sanser

    Til næsen Stærke drikke fremmer lysten, men hæmmer evnen, skrev William Shakespeare. Og ja, han mente lysten og evnen til det, som man kan finde sat i historisk sammenhæng på Museum Erotica i Københavns Købmagergade...

  • Glæd dem til marts

    Til næsen Hvis De ikke har andre planer for weekenden 3.-4. marts, kommer her et forslag. Det forudsætter, at De 1) er nået ud over novice-stadiet rent vinmæssigt, og 2) er rimeligt ved muffen...

  • Et forsigtigt boom

    Til næsen Bøger på dansk om italiensk vin har længe været en mangelvare. Og så bragte de sidste måneder af 1999 ikke mindre end tre af slagsen - og til overflod alle tre skrevet på dansk, ikke oversat fra engelsk eller italiensk...

  • Voksenfødselsdag

    Til næsen Det begav sig én af disse mørke januardage, at Den Snakkesalige fyldte 40 år. Vi trængte begge til at blive luftet lidt, og grundet lavvande i kassen blev det til, at jeg skulle give en middag, der skulle gøre det ud for en fødselsdagsgave...

Sider

Mest læste
  1. Mad & Gæster - & vin
    Til NÆSEN Under oprydning stødte Deres Vinredaktør på en stak gamle numre af det længst hedengangne månedsmagasin Mad & Gæster. Det havde sin storhedstid i begyndelsen af 1970'erne, hvor velstandsbølgen, som var begyndt i 1960'erne, kulminerede...
  2. Danske drikkevarer
    Til næsen Det er sjovt med statistikker - når de drejer sig om noget, man ikke interesserer sig for, forekommer de ofte overflødige og engang imellem endog en anelse komiske. Anderledes forholder det sig, når de rammer ned i ens interessefelt...
  3. Det var så det år
    Konservative frokostherrer, en nøgenbadende redaktør, prinser på slap line og mange andre bidrog til underholdningen i 1997 Herhjemme/Derude Hvad skete der egentlig mellem den 1...
  4. Vin eller medicin?
    Til næsen Jeg drikker ikke - vin", som grev Dracula siger til den unge sagfører Jonathan Harker med et tørstigt blik på Harkers strube i Bram Stokers klassiker. Formentlig derfor, at den anæmiske transsylvaner måtte gribe til andre metoder...
  5. I hundeprutternes rige
    Bonbon-land i Holme-Olstrup er udtryk for et originalt univers, som morer både børn og muslimske kvinder Var det noget at se verdens største slikkepind? Den vejer 1365,9 kilo, og det ville tage en normal person fire år og otte måneder at slikke den i sig - forudsat at det foregik døgnet rundt...
  6. Fremmedhaderens guide til danskerne
    Tre englændere giver kloge råd om at omgås og forstå os Herhjemme Vi danskere udgør godt en promille af klodens befolkning. Dvs. at for 999 ud af 1000 mennesker er vi de fremmede eller udlændingene...
  7. Fra jagtvin til single malt
    TIL NÆSEN På vor langsomme, men uafvendelige vandring fra vugge til grav er der en række begivenheder, der hakker tiden op og markerer overgange. I det store: Dåb, konfirmation, bryllup(per), jubilæer, runde dage og (andres) begravelser...
  8. Musikalske bobler
    TIL NÆSEN Den franske forbindelse havde inviteret til noget med musik i. Det foregik i det indre København ved frokosttide, og vi mødte forventningsfulde op. Det begyndte med en symfoni, en komposition, hvor alle instrumenterne spillede sammen i perfekt harmoni...