Menu

50% PÅ AVISEN

Log ind

Jan Krag Jacobsen

Redaktionens udvalgte Seneste artikler Seneste programmer Seneste artikler Mest læste
Artikler
  • 26. juli 2007

    Guldkorn eller havregryn?

    Kan en sænkning af moms på grøntsager mindske befolkningens fedmeproblemer - det er sommerens spørgsmål
    Skal vi til at betale folk for at spise havregryn?
  • 9. juni 2006

    De metaforiske piskesvingere

    Nogle ynder at betegne statsministeren og hans entourage som handelshøjskolevenstre. De må hentyde til en antikveret handelshøjskole og ikke til en moderne business school
  • 28. november 2006

    Fremad, Fogh

    Nationen venter på, at du træder i karakter som feltherre. Napoleon var også en lille mand, men han forstod at skabe begejstring for sine felttog
  • 8. maj 2007

    Hvorfor holde forelæsninger, når de kan lægges ud på nettet?

    Det kan vise sig at blive både dyrt, besværligt og kedeligt at lægge forelæsningerne på de videregående uddannelser ud på nettet
  • 14. juni 2007

    Et slankere folketing?

    Folketingspolitikerne har tilsyneladende for lidt at bestille
    Folketingspolitikerne har tilsyneladende for lidt at bestille
  • 5. juli 2007

    Regler og kontrol

    Sovjetmodellen er blevet utopi for danske liberalister
    Tillid er godt, men kontrol er bedre, mente Lenin og mener statsministeren. Derfor vokser det offentlige kontrolapparat og ikke de ydelser, som samfund og borgere har brug for.
  • 21. marts 2005

    Koteletter med lidt løg og tomat

    Mobiltelefoni Der er ustandseligt vrede læserbreve i pressen fra mennesker, der brokker sig over, at folks mobiltelefoner ringer i biografer, teatre, restauranter og stillekupeer. Men jeg har stor fornøjelse af at lytte til, hvad folk taler om i deres mobiler...
  • 24. november 2004

    Tocifrede karakterer, tak!

    Uddannelse ’Jeg fik 9 til eksamen og burde have haft 10 eller 11’. Vi ser flere og flere af den slags klager på universiteterne. En klage er en slags lodseddel. Indsatsen er lidt skrivearbejde og porto, og der er ikke den risiko, der ellers er ved at appellere en dom...
  • Kronik
    2. september 2004

    En indianer i kano

    Madens oplevelsesøkonomi bør ikke være reduceret til det folkelige vid over hotdogs –der er langt mere på spil: livskvalitet og eksportmuligheder

Sider

  1. Kronik
    8. september 2009

    Hvad spiser vi - og hvorfor?

    Vi lever i et overflødighedshorn af billig mad fra hele verden, men hvad afgør, hvad vi ender med at stikke gaflen i? Kan nogen forklare, hvorfor danskerne ikke betragter oldenborrelarver som en delikatesse, men elsker rejer, og hvorfor nordmænd ikke bryder sig om ål?
    Planetens spisevaner og madkulturer er meget forskellige. En madkultur etablerer sit kræsenheds-system, som gør noget til mad og andet til ikke-mad, uanset om det er spiseligt eller ej.
  2. 3. november 1999

    Konservering af forældet teknologi

    Det er altmodisch udelukkende at diskutere konserveringsmid-lernes giftighed - inddrag også moralske og æstetiske aspekter Velbekomme præsident for Det Danske Gastronomiske Akademi Levnedsmiddelloven siger, at brugen af tilsætningsstoffer i fødevarer skal være teknologisk begrundet...
  3. Kronik
    26. februar 2021

    Corona har ført et hav af gode ting med sig

    Coronapandemien beskyldes for at ødelægge alt fra de unges gyldne år til hele vores økonomiske velstand. Men selv om den har ført en masse dårlige ting med sig, har den også medført et utal af fremskridt i både vores privatliv, arbejdsliv og i samfundet, skriver lektor emeritus Jan Krag Jacobsen i denne kronik
    Under coronakrisen er den generelle fornemmelse for hygiejne og rengøring steget, og forekomsten af vinterens sædvanlige infektioner er dalet markant. Hospitalernes børneafdelinger har lige nu god plads, fordi ungerne ikke smitter hinanden i vuggestuer, børnehaver og skoler.
  4. 9. juni 2006

    De metaforiske piskesvingere

    Nogle ynder at betegne statsministeren og hans entourage som handelshøjskolevenstre. De må hentyde til en antikveret handelshøjskole og ikke til en moderne business school
  5. 24. november 2004

    Tocifrede karakterer, tak!

    Uddannelse ’Jeg fik 9 til eksamen og burde have haft 10 eller 11’. Vi ser flere og flere af den slags klager på universiteterne. En klage er en slags lodseddel. Indsatsen er lidt skrivearbejde og porto, og der er ikke den risiko, der ellers er ved at appellere en dom...