Ligesom om jungledyret stikker restauranten stilmæssigt i mange retninger. Men det gør ikke så meget, når kvaliteten i serveringerne står så sikkert, som den gør
Low and slow. Jeg stavrede hjem og lovede mig selv at komme igen ... Københavns nye amerikanske barbeque-joint tilbyder seriøs bearbejdning af bardommens grilltraumer
I et hul i væggen på Vesterbro tør de lade kaos og anarki regere på plastiktallerknerne, så den ellers så udbredte, men fælt kedelige perfektion ikke får en chance
En kombination af dårlig betjening og svingende køkkenkvalitet giver ikke mindelser om autentisk fransk arrogance, men blot en halvskidt frokostoplevelse
Rasmus Grønbech er blevet rubriceret som mangt og meget, men har aldrig fået en betegnelse, han føler sig godt tilpas i. Han vil hellere lade maden tale for ham. Men kan man overhovedet eksistere som Michelin-kok i dag uden at være sovset ind i storytelling?
Lugtesansen går uden om vores intellektuelle filter, og derfor er det de utroligste steder en duft kan sende os hen – og de særeste erindringer den kan fremkalde
Inspirationen og kærligheden til egnsretterne er tydelige i Allan Poulsens lyse køkken. Her er meget lidt hekseri, men til gengæld uendelige mængder godt håndværk
Jeg elsker hver en kvadratcentimeter af dit bulede indre, ligeså meget som jeg elsker din harske cowboy-kaffe og dine overfyldte, men lækre serveringer. Alt er godt i landsbyens hjerte
