Marie Sainabou Jeng

Seneste artikler af
Marie Sainabou Jeng
  • En verden af krydderier

    Helt uhøjtideligt fyrer det moderne londonkøkken Dock Kitchen op for kærligheden til alverdens køkkener og krydderier i smukke omgivelser ved den gamle victorianske kaj i Vestlondon
  • Beværtet: Som at kysse med moder natur

    Et niveauløft af koncentreret Bornholm på gode råvarer med spændende fortællinger, også fra andre dele af landet. Køkkenet på det nye Kadeau er skarpt, avanceret og alligevel simpelt
  • Værs’go’ at slug’

    Oyster Trophy Week kickstarter sæsonen for danske østers med en overflod af events. Middagen ’The Origin of Oysters’ på Midtown Grill drukner dog i powerpoint og gastronomisk ligegyldighed
  • Hotdoggens nytænker bor på Axeltorv

    Ska’ du ha’ hybenketchup, guacamole eller bladguld på hotdoggen? John’s Hotdog Deli går mod strømmen, så lad dig ikke narre af den pølsevognens Steff Houlberg-indpakning
  • Beværtet: Sulten hjem fra Fisketorvet

    ’Under the Sea’ var en stor oplevelse under den københavnske madfestival. Hvis bare vi også havde fået stillet sulten, ville den have været pengene værd
  • Beværtet Smukfest

    Antidagligdag i bøgeskoven. En overflod af gakkede koncepter og sjove påhit gennemsyrer oplevelsen, også af madboderne, der åbner i bøgeskoven kun fem dage om året
  • Orgie på Roskildes madscene

    Roskilde Festival byder i år gæsterne på et overvældende madprogram, der foruden de 130 madboder giver en overflod af testsmagninger på tidens hippe madoplevelser
  • Beværtet: Så’r der bøf

    Bearnaisekongen Oubæks nyeste bøfhus leverer sikkert og flot til prisen, men holdningen til bøffens oprindelse er ikke noget, stedet skilter med
  • Beværtet: Restaurant Villa Vest

    Herrerne bag den hæderkronede Restaurant Villa Vest følger ubesværet gastronomiens hotte tendenser og kombinerer det nu med moderne vendsysselsk gæstgiveri

Sider

Mest læste
  1. Trods høj hyggefaktor kommer Københavns nye gademads-marked skidt fra start. Men det kan sagtens blive byens nye hænge ud-spot
  2. ’Hjemmelavet fra bunden og på gode råvarer’ er ikke bare salgsgas i den gamle kælderbeværtning fra 1895. Køkkenet serverer en ualmindelig god traditionel julefrokost
  3. Herrerne bag den hæderkronede Restaurant Villa Vest følger ubesværet gastronomiens hotte tendenser og kombinerer det nu med moderne vendsysselsk gæstgiveri
  4. Middag på den italienske Fabio’s Paparazzi holder til prisen, men det gør konceptet vel næppe i længden? Tag med på den forjættende jagt på restaurantrabatter med en nybegynder
  5. Godt værtskab og respekt for det hele dyr synes at være madfilosofien hos Bastard i Malmø
  6. De garvede herrer bag Rødder serverer god og ærlig mad og skønne vine til fine priser. Så pyt med, at vi bliver snydt for meningen med ’mineralsk kød’
  7. Helt uhøjtideligt fyrer det moderne londonkøkken Dock Kitchen op for kærligheden til alverdens køkkener og krydderier i smukke omgivelser ved den gamle victorianske kaj i Vestlondon