Marie Sainabou Jeng

Seneste artikler af
Marie Sainabou Jeng
  • Madreligion som fastfood.

    Palæo laver mad til dagens stenaldermænd og -kvinder, der dyrker kroppens facade. Man skal dog være stærk i troen for at finde alle serveringer lige appetitvækkende
  • Spis hele dyret, din bastard

    Godt værtskab og respekt for det hele dyr synes at være madfilosofien hos Bastard i Malmø
  • Beværtet: Nordens kaviar

    Sæsonfejring for rene råvarer er blevet populært, senest med en ny festival for stenbiderrogn. Men den egentlige fejring burde være af kvabsoen
  • Discountitaliensk for begyndere

    Middag på den italienske Fabio’s Paparazzi holder til prisen, men det gør konceptet vel næppe i længden? Tag med på den forjættende jagt på restaurantrabatter med en nybegynder
  • Beværtet: Fiskepolitisk gastropub

    Storbritanniens første økologisk certificerede gastropub serverer politisk korrekt og pokkers veltilberedt fisk. Derfor er det frustrerende, at man forsøger at drukne retterne i olie
  • I hippe rammer

    De garvede herrer bag Rødder serverer god og ærlig mad og skønne vine til fine priser. Så pyt med, at vi bliver snydt for meningen med ’mineralsk kød’

Sider

Mest læste
  1. Herrerne bag den hæderkronede Restaurant Villa Vest følger ubesværet gastronomiens hotte tendenser og kombinerer det nu med moderne vendsysselsk gæstgiveri
  2. Middag på den italienske Fabio’s Paparazzi holder til prisen, men det gør konceptet vel næppe i længden? Tag med på den forjættende jagt på restaurantrabatter med en nybegynder
  3. Godt værtskab og respekt for det hele dyr synes at være madfilosofien hos Bastard i Malmø
  4. Helt uhøjtideligt fyrer det moderne londonkøkken Dock Kitchen op for kærligheden til alverdens køkkener og krydderier i smukke omgivelser ved den gamle victorianske kaj i Vestlondon
  5. De gode cocktailbarer i København lægger scene til en drikkekultur under forandring. Så drop forsættet om en hvid måned. Drik i stedet mindre og bedre