Læsetid: 4 min.

Et liv er forbi: Mejeristen uden grænser

Arne Fokdal var mejerikonsulent og fascineret af alverdens forskellige oste. Det drev ham til 34 lande, mens han også stiftede et lille ostelaug og lærte sin familie ostehåndværket
Arne Fokdal på en af deres ture til Brasilien – her i nærheden af Iguazú-vandfaldene.

Arne Fokdal på en af deres ture til Brasilien – her i nærheden af Iguazú-vandfaldene.

Privatfoto

21. november 2020

Når Arne Fokdal var hjemme fra sine rejser, mødtes han hver mandag formiddag i de sidste ti år af sit liv med en flok kvinder og mænd. De eksperimenterede med at lave forskellige slags oste iført hvide T-shirts, som han havde fået lavet til dem alle med teksten ’Munkebo Ostelaug’. Selv var han iført sin hvide mejerikasket.

Det var på en af sine rejser til Nepal som mejerikonsulent, at han var kommet i tanke om, at hvis han kunne lære de lokale landmænd at lave ost ved hjælp af et såkaldt miniosteri, så kunne han vel også gøre det hjemme i Danmark.

Da han vendte hjem, skyndte han sig derfor op i det lokale kulturhus og spurgte, om der var nogen, der kunne tænke sig at lave ost?

»Ja, for så opretter jeg da lige et ostehold,« havde han sagt.

 

Få de bedste historier, indblik i idedebatter og opdag ting,
du ikke vidste, du var interesseret i.
Prøv en måned gratis.

Klik her

Allerede abonnent? Log ind her

Anbefalinger

  • Lise Lotte Rahbek
  • Steffen Gliese
  • Søren Veje
  • David Zennaro
  • Peter Beck-Lauritzen
  • Viggo Okholm
Lise Lotte Rahbek, Steffen Gliese, Søren Veje, David Zennaro, Peter Beck-Lauritzen og Viggo Okholm anbefalede denne artikel

Kommentarer

Dejlig artikel om min spændende onkel Arne! Det var et eventyr at høre om hans mange rejser.
Må han hvile i fred, eller være levende optaget af denne sidste rejse.
Han fik en smuk bisættelse.

Jack Køhler, Nette Skov, Hanne Utoft, Gert Romme, Jette Kjældgaard, Inger Staahl Jensen, Steffen Gliese, David Zennaro og Eva Rosenstand anbefalede denne kommentar