Klumme
Læsetid: 5 min.

Mit sommerferiejob: I fem år solgte jeg små bidder af lykke

Folk er glade, når de går til bageren. De har truffet et aktivt valg om at forsøde livet en lille smule, og derfor går de ind i forretningen i en form for forventningsrus. Som bagerjomfru så jeg det som min fornemmeste opgave at indfri den
Som 18-årig var Lærke Cramon rykket så langt op i bagerihierarkiet, at hun havde ansvaret for at åbne og lukke butikken

Som 18-årig var Lærke Cramon rykket så langt op i bagerihierarkiet, at hun havde ansvaret for at åbne og lukke butikken

Privatfoto

Moderne Tider
6. august 2022

Serien om sommerjob er ved at være ved vejs ende. Jeg har læst om mine kolleger, der som unge enten pakkede chips i en dødssyg lagerhal, fejlarkiverede mobilkunder hos Sonofon eller solgte hotdogs fra et glohedt skur fyldt med fluer. Det har været underholdende læsning, og jeg har lagt mærke til, at det virker, som om at alle grundlæggende har følt, at deres sommerjob var et lortejob. Det var mit ikke. Jeg elskede det, og jeg kan helt uden ironisk distance eller nogen form for snobben nedad sige, at når jeg tænker på det i dag, så bliver jeg stadig glad indeni og får lyst til at trække i det sorte forklæde, mine kopi-crogs fra Bilka og T-shirten med påskriften ’Vi elsker at bage’.

 

Vores abonnenter kalder os kritisk,
seriøs og troværdig.

Prøv en måned gratis.

Klik her

Allerede abonnent? Log ind her

Eva Schwanenflügel

@ Lærke Cramon

Nu fik du mig ind i bagerbutikken, og duftene sidder i næsen, alt imens billeder af den ene lækre kage efter den anden defilerer forbi mit indre blik.

Så står du dér i dit fine forklæde og spørger "hvad skal det være", og jeg har enormt svært ved at bestemme mig, også fordi det lader til at du har al tid i verden, mens du fortæller om bagværket.

Og så vågner jeg op uden kage..!
Det er da lidt strengt..

Men tak for oplevelsen, gode bagerjomfruer er guld værd ;)

Willy Johannsen, jens peter hansen, Morten Larsen, Gitte Loeyche, Holger Nielsen, Alan Frederiksen, Arne Albatros Olsen, Erik Karlsen, Steffen Gliese, Torben Siersbæk, Flemming Kjeldstrup, Danny Hedegaard og Inger Pedersen anbefalede denne kommentar
Danny Hedegaard

Ser ud til at være et besøg værd, og tshirten Vi elsker at bage bruger personalet stadig:

Brøndums
https://www.brondumsbageri.dk/

Venlig hilsen
Danny Hedegaard

Holger Nielsen, Steffen Gliese, Torben Siersbæk og Eva Schwanenflügel anbefalede denne kommentar
Eva Schwanenflügel

Så længe det varer..

Færre og færre vil nemlig uddanne sig som bager:

https://www.tvmidtvest.dk/ringkoebing-skjern/bagere-slaar-alarm-naeste-g...

PS. Iøvrigt hedder en 'spion' en mystery shopper, og det er et ret populært erhverv:

https://da.m.wikipedia.org/wiki/Mystery_shopper

Eva Schwanenflügel

PPS. En mystery shopper ER selvfølgelig en spion ;)

Anders Hüttel

Ikke et ord om biodynamisk eller økologisk mel er nedslående.
2004 til 09' var en anden tid!
Råvarer er blevet 30% dyrere, bare i år.
Fattige og flygtninge har aldrig råd til den livsstil.
Startede du med at spare op til din pension som 14 årig og var det indregnet i din løn?
Sjovt med pyjamasen i bilen, netop i Herning. Byen som elsker bilen som et friheds symbol - forbandet selvbedrag.

Flot med hensyn til glutenallergikerne men med hensyn til fremtiden er Herning virkelig ikke med på beatet - lyder det som om.

Vi har 40 leopard-II kampvogne og 13 artilleri pjecer. Soldater i Letland mens ammunitionen er i restordre.

Biler som sådan, kører altid for stærkt. Det er ikke dér vi har travlt når hele Syd Europa i knastør som et daggammelt hvidt formbrød med birkes. Et a-kraft-værk i Ukraine bliver en mulig "giftspreder" ligesom stråforkortning er i mel og vi ved ikke hvorfor at hvaler strander.

jens peter hansen

Hvem er ikke blevet forelsket i en bagerjomfru en tidlig sommersøndag morgen enten fordi man er kommet tidlig op eller al for sent på vej i seng. Cramon gav et dejligt billede af denne vidunderlige duft af bagerbrød. Tak for et opløftende minde om brød og ungdommelig uskyld.

Den enes brød den andens diabetes 2
Alligevel er der noget ved et sukkerfix som jeg nødigt vil være skyld i at mine medmennesker helt skal undvære at prøve -
Er i tvivl om det måske også skal gælde nikotin -
Sukkeret forbilliges med statsstøtte i en sådan grad at det bruges som billigt fyldstof i en anseelig mængde dagligvare modsat tobak der med rette beskattes hårdt for at undgå følgesygdomme.
Logikken, hvis der er en sådan, må være at cancer er dyrere for samfundet end diabetes 2.

Lene Brøndum

Kære Lærke
En sød kunde kom i dag ind i butikken og fortalte om din artikel.
Det varmer mit hjerte, at læse at dine år hos Brøndums bageri har givet dig gode og positive minder. Det har altid været utrolig vigtigt for mig, at være med til at give vores unge medarbejdere en god start på arbejdslivet.
I år kan vi fejre 25 års jubilæum, det kan vi blandt andet takke vores fantastiske medarbejdere gennem tiden for.