Nana Wad

Nana Wad

Sommelier
Seneste artikler af
Nana Wad

Sider

Om

Født 1973 i Århus. Skolegang i Esbjerg og USA. Bosat i København siden 1992. Har haft berøring med musikbranchen og vilde dyr i ZOO og har et ikke-færdigt, men meget inspirerende teologi-studie i bagagen. Udannet sommelier og tidl. PR-ansvarlig hos Kjær & Sommerfeldt. Forfatter til bøgerne Kend din vin Kvinde, Værd at vide om vin samt bidragyder til essaysamlingen Det daglige Brød. Har skrevet vin og rejseartikler særligt fra Italien. Fra 2017 partner i vinfirmaet Victoria Vine på Christianshavn. Er desuden mor til tre drenge og en pige.

Mest læste
  1. Pinot gris er en skizofren drue, som både kan lave vin, der minder om en husholdningselev fra 1950’erne og amerikansk bimbo-vin, fortyndet med is
  2. Informations vinskole giver venstrefløjen rødvinen tilbage! I sidste uge gennemgik vi den maskuline cabernet sauvignon, og nu er turen kommet til hans kone: Den bløde, runde merlot, som Peter Brixtofte elskede så højt …
  3. Velkommen til tredje lektion i Informations vinskole – det store oplysningsprojekt, der giver venstrefløjen rødvinen tilbage. I denne uge er turen kommet til syrah – en varmblodet fætter, som passer rigtigt godt til socialisternes hofret: simremad
  4. 1980’erne var tempranillodruens venstreorienterede storhedstid, hvor Irma forsynede alle akademikere med vin fra Rioja. De svinedyre vine til 1.500 kr. glasset tog borgerdyrene i cabrioletter sig af – og godt for det
  5. Malbec er oprindelig fransk, men forbindes i dag primært med Argentina. Prins Henrik var rigtig glad for den – det samme er damen med de blå tænder. Ugens drue er en rigtig kraftkarl
  6. Riesling er 12-talspigen, både i retskrivning, latin, fysik og atletik. Druen er synonym for ren og civiliseret, men den kan også forvandles til en gammel vampyr
  7. Velkommen til fjerde lektion i Informations vinskole. I dag tager vi bourgognevinen tilbage og vrister den ud af favnen på alle de borgerlige snobber. Pinot noir er sart og vanskelig, men beundret som ingen anden. Og ja, den er svinedyr, men tiden, hvor venstrefløjen skal leve i askese er slut
  8. Det er ikke alle, der kender den, men Siciliens signaturdrue, nero d’avola, er i den grad en af vinverdens p.t. hotteste stjerner. Den er lidt af en kamæleon og kan ikke bare lave kølig blomstervin, men også stille en mafiaboss tilfreds