Nana Wad

Nana Wad

Sommelier

Sider

  1. Klumme
    31. august 2019

    Den Røde Vinskole: Kunne en vin tage en flot uniform på, så gjorde cabernet sauvignon det

    Ugens vin er en maskulin type. Rank og struktureret. Den er et universalt synonym for tidløs og klassisk vin. Ugens vinskole byder på Cabernet sauvignon og eleven Merete Pryds Helle fremlægger overfor læreren sit forhold til rødvin
    Ugens vin er en maskulin type. Rank og struktureret. Den er et universalt synonym for tidløs og klassisk vin. Ugens vinskole byder på Cabernet sauvignon og eleven Merete Pryds Helle fremlægger overfor læreren sit forhold til rødvin
  2. Klumme
    28. september 2019

    Grenache er som en nøgen, stærk kvinde, der giver pokker i intimbarbering

    Højpandede vinsnobber har ikke så meget til overs for grenache. Men ski’ hul i det, for de vilde grenachevine passer perfekt til det grove franske landkøkken, som akademisk godtfolk har spist fra i årtier
    Højpandede vinsnobber har ikke så meget til overs for grenache. Men ski’ hul i det, for de vilde grenachevine passer perfekt til det grove franske landkøkken, som akademisk godtfolk har spist fra i årtier
  3. Klumme
    4. april 2020

    Den grønne vinskole: Chardonnay er druernes svar på Bamse og Kylling

    Den første druesort i Informations grønne vinskole er chardonnay. Druen, alle kender, der som en dresseret hund adlyder sin vinmager og gør, som der bliver sagt
    Den første druesort i Informations grønne vinskole er chardonnay. Druen, alle kender, der som en dresseret hund adlyder sin vinmager og gør, som der bliver sagt
  4. Klumme
    20. juni 2020

    Den grønne vinskole: Garganega-druen er en klog gammeljomfru med stil

    Ugens drue garganega er kendt for at lave Soave-vin, som Information-læsere i pensionsalderen sikkert kan huske. Soave fik et dårligt ry og forsvandt, men oplever lige nu gigantisk opblomstring som intellektuel vin
    Ugens drue garganega er kendt for at lave Soave-vin, som Information-læsere i pensionsalderen sikkert kan huske. Soave fik et dårligt ry og forsvandt, men oplever lige nu gigantisk opblomstring som intellektuel vin
  5. Stambord
    8. maj 2021

    Vin fra vulkanen Etna er det nye sort-som-lava

    Nogle af Italiens ældste vinstokke befinder sig på Etna, hvor de trækker næring fra mineralerne i den vulkanske undergrund. Resultatet er overvældende og har på rekordtid gjort Siciliens vinscene til en af verdens mest beundrede
    Nogle af Italiens ældste vinstokke befinder sig på Etna, hvor de trækker næring fra mineralerne i den vulkanske undergrund. Resultatet er overvældende og har på rekordtid gjort Siciliens vinscene til en af verdens mest beundrede
  6. Stambord
    29. maj 2021

    Er vinen alt for hvid? Debatten om strukturel racisme har ramt vinbranchen

    Der er en påfaldende mangel på diversitet i vinens verden – mens det er let at få øje på sorte drueplukkere i markerne, fylder de langt mindre blandt branchefolk og i målgrupperne for reklamerne. Tid til selvransagelse på vinens og egne vegne
    Der er en påfaldende mangel på diversitet i vinens verden – mens det er let at få øje på sorte drueplukkere i markerne, fylder de langt mindre blandt branchefolk og i målgrupperne for reklamerne. Tid til selvransagelse på vinens og egne vegne
  7. Klumme
    30. november 2019

    Den røde vinskole: Tempranillo er tegneserieversionen af en spanioler-mand

    1980’erne var tempranillodruens venstreorienterede storhedstid, hvor Irma forsynede alle akademikere med vin fra Rioja. De svinedyre vine til 1.500 kr. glasset tog borgerdyrene i cabrioletter sig af – og godt for det
    1980’erne var tempranillodruens venstreorienterede storhedstid, hvor Irma forsynede alle akademikere med vin fra Rioja. De svinedyre vine til 1.500 kr. glasset tog borgerdyrene i cabrioletter sig af – og godt for det
  8. Klumme
    11. april 2020

    Sauvignon blanc dufter af kattepis og smager af sølvske i munden

    Den råbende og skrigende hvidvinsdarling sauvignon blanc kan være alt fra vulgær og skinger til pikant og frisk
    Den råbende og skrigende hvidvinsdarling sauvignon blanc kan være alt fra vulgær og skinger til pikant og frisk