Ole Knudsen

Redaktionens udvalgte Seneste artikler Seneste programmer Seneste artikler Mest læste

Anmeldelse

14. marts 2015

Rom Fizz: Sjusser, briter og den sidste hygge ved pejsen
På min arbejdsplads er alle vores printere opkaldt efter døde forfattere
7. februar 2015

Dette er ikke din mors Blommer i Madeira: Sådan laver du svesker i armagnac
Jeg har kastet mig ud i et eksperiment med tørrede blommer, armagnac og cognac
10. januar 2015

Hjemmebrændt til dig, der ikke tør brænde selv
De der har lyst til at smage moonshine, men ikke kender nogen forbrydere eller selv tør kaste sig ud i ulovlighederne, kan nu også få lov
6. december 2014

Sådan laver du en klassisk Negroni
Man skal gøre op med sig selv, om man går ind for at slå lus ihjel for at lave en af verdens mest perfekte cocktails, en Negroni
8. november 2014

Den svære kunst at lave en perfekt gin tonic
Det er at finde et ordentligt glas og gode, meget kolde og friske isterninger. Noget andet er at vælge både gin, tonicvand og eventuel anden form for krydring
Anmeldelse

4. oktober 2014

Cocktailbøger og en opskrift på Pegu Club fra Burma
Bøger med opskrifter er inde i en svær periode. Klassiske kogebøger sælger ikke tilnærmelsesvis så mange eksemplarer som for bare 10 år siden, og det samme gælder cocktailbøger
6. september 2014

Sensommerdrinks med frugt, bær og nødder
Noget af det, jeg elsker ved sensommeren, er muligheden for at sidde ude og nyde en aperitif med snacks fra haven
2. august 2014

Solbærlikør er udgangspunktet for kir, den nemmeste cocktail af dem alle
Solbærlikør er jo det, de i Frankrig kalder Creme de Cassis, og det er udgangspunktet for den nemmeste cocktail af alle, en kir
5. juli 2014

Sådan laver du en sangria, der ikke smager af grisefest
Når jeg siger sangria til folk, så er det ikke for at skræmme dem eller rode op i deres traumefyldte barndoms somre på udvalgte charterferiemål, men for at gøre dem opmærksom på en udsøgt læskende solskinscocktail

Ole Knudsen

Sider