Organisation

Fødevarestyrelsen

Artikler
Fremtidens mad
20. maj 2023

Når kålen spiller hovedrollen, får den værdi, som om den var kød

Vi smider for meget mad ud. Også selv om vi gerne ville lade være. Måske skal vi gentænke den måde, vi tillægger maden værdi, hvis vi skal smide mindre af den ud, lyder budskabet fra to tidligere Michelin-kokke
Vi smider for meget mad ud. Også selv om vi gerne ville lade være. Måske skal vi gentænke den måde, vi tillægger maden værdi, hvis vi skal smide mindre af den ud, lyder budskabet fra to tidligere Michelin-kokke
Fjerkræslockdown
22. april 2023

Fugleinfluenzaen raser. Det har den gjort før. Alligevel er noget anderledes denne gang

Millioner af døde fugle og endnu flere indespærrede. En fugleinfluenza har ramt store dele af verden, og et udbrud på en spansk minkfarm har pustet til frygten for en pandemi blandt mennesker. Risikoen er lille, men sker det, vil corona ligne »vand ved siden af«. Er vi forberedt?
Millioner af døde fugle og endnu flere indespærrede. En fugleinfluenza har ramt store dele af verden, og et udbrud på en spansk minkfarm har pustet til frygten for en pandemi blandt mennesker. Risikoen er lille, men sker det, vil corona ligne »vand ved siden af«. Er vi forberedt?
Analyse
25. marts 2023

Topembedsmændenes genoprejsning i Minksagen efterlader en ramponeret kommission

Tilbagekaldelsen af sanktionerne mod departementscheferne i Statsministeriet og Justitsministeriet er et foreløbigt punktum i et forløb, der rokker alvorligt ved tilliden til politikernes fremmeste instrument til at undersøge juridiske skandalesager
Fredag tilbagekaldte Statsministeriet den advarsel, der blev givet til ministeriets departementschef, Barbara Bertelsen, efter Minksagen.
sladder
8. februar 2023

Så skal det igen handle om dyremishandling

Velkommen til FOLK, Informations daglige sladderspalte, hvor ingen er for høj, og ingen er lav nok til at flyve under radaren
Velkommen til FOLK, Informations daglige sladderspalte, hvor ingen er for høj, og ingen er lav nok til at flyve under radaren
SLADDER
13. januar 2023

Forhåbentligt kan 250 ton gammelt kød snart havne i pølser og andre lækkerier

Velkommen til FOLK, Informations daglige sladderspalte, hvor ingen er for høj, og ingen er lav nok til at flyve under radaren
Velkommen til FOLK, Informations daglige sladderspalte, hvor ingen er for høj, og ingen er lav nok til at flyve under radaren
Sladder
4. januar 2023

Så sætter vi gang i dyrplageriet igen

Velkommen til FOLK, Informations daglige sladderspalte, hvor ingen er for høj, og ingen er lav nok til at flyve under radaren
Velkommen til FOLK, Informations daglige sladderspalte, hvor ingen er for høj, og ingen er lav nok til at flyve under radaren
Essay
2. december 2022

Mathilde Walter Clark om landbruget: I den tid, det tager at læse denne tekst, er 800 pattegrise døde

Landmanden er ikke længere landmand, men virksomhedsleder, og Danmark er verdens mest dyretætte land. Men dyrene ser vi aldrig. De lever en spøgelsestilværelse i lukkede bygningskomplekser, hvorfra udsigten altid går mod bundlinjen. Hvilket vil sige mod større anlæg med flere dyr og flere anlæg med større dyr. Velkommen til Åbent Landbrug anno 2022
Landmanden er ikke længere landmand, men virksomhedsleder, og Danmark er verdens mest dyretætte land. Men dyrene ser vi aldrig. De lever en spøgelsestilværelse i lukkede bygningskomplekser, hvorfra udsigten altid går mod bundlinjen. Hvilket vil sige mod større anlæg med flere dyr og flere anlæg med større dyr. Velkommen til Åbent Landbrug anno 2022
Forurening
18. juli 2022

PFAS er fundet i danske åer, søer, drikkevand, havet, jord, fugle, fisk, køer og mennesker

Gruppen af ’evighedskemikalier’ omfatter 4.700 stoffer brugt til alverdens formål gennem et halvt århundrede. Nu findes de overalt i miljøet, også det hjemlige. Danmark vil have hele stofgruppen forbudt på EU-plan
Onsdag i sidste uge udsendte kommunerne langs Mølleåsystemet nord for København en advarsel mod at spise fisk fra Mølleåen, Bagsværd Sø, Lyngby Sø og Furesøen efter fund af PFOS i fisk.
Læserbrev
1. juli 2022

Tænk, at vi opfinder klimamundbind til køer, før vi begynder at spise mindre kød

Mundbind, der kan reducere metanudledningen fra køernes bøvser, er lappeløsningen over dem alle. Det er unaturligt for koen at have maske på, og det fastholder os i en naiv tro på, at vi ikke selv behøver at ændre vores vaner i klimakampen, skriver seniorrådgiver hos World Animal Protection Danmark Pernille Fraas Johnsen
Overblik
9. oktober 2021

Minkkommissionens første uge er slut: Vi giver et overblik over det vigtigste, der kom frem

Minkkommissionen er skudt i gang og syv ud af de 61 afhøringer er nu gennemført. Vi har blandt andet lært, at centrale embedsmænd allerede i sensommeren vidste, at der ikke var lovhjemmel til at aflive alle mink, og at Søren Brostrøm advarede kraftigt mod at bruge cluster 5-data som belæg for aflivningen
Minkkommissionen er skudt i gang og syv ud af de 61 afhøringer er nu gennemført. Vi har blandt andet lært, at centrale embedsmænd allerede i sensommeren vidste, at der ikke var lovhjemmel til at aflive alle mink, og at Søren Brostrøm advarede kraftigt mod at bruge cluster 5-data som belæg for aflivningen

Sider