Organisation

Nørrebro Bryghus

Kastede handsker på Frederiksberg

Dansk bryggekunst fejrer i 2011 nye højdepunkter nu også indgåelse af kreative alliancer med rigets ypperste kokke

Fornemmere fadøl

Nørrebro og Jacobsen giver fadøl et nyt, superelitært indhold

Gode øloplevelser er dansk terroir

I Information af den 11. december i ølklummengennemgår Niels Ivar Larsen (NIL) en række julebryg. Desværre får han blandet flaskeøl og fadserveret øl sammen, og læseren står tilbage med misinformation til de kommende julemiddage og ølvalget dertil

Jul i det gamle kloster

Alle julebrygs moder er undfanget af munke selv de dristigste nytolkninger står i gæld til de mørke krydrede ales fra Belgiens legendariske trappistbryggerier

Forkælelse for de forvænte

Selv blaserte ølsnobber må overgive sig til de seneste subtiliteter fra Meyers og Nørrebro Bryghus

Simili og original

Hjemstavnsautenticitet kan man iscenesætte på mange måder - nogle mere smagfulde end andre

Pubcrawl

Om fire uundværlige ølbarer, der gør Nørrebro og omegn til hovedstadens vigtigste ølmekka

Solskinsøl og regnvejrsøl

Bygerne går og kommer, men heldigvis findes der øl for ethvert vejrlig

På klimaets velgående

Øl og ædle forsætter er ofte gået hånd i hånd. Nyeste bud på en øl med samvittighed er en klimakorrekt ale

Et center for grønne taler og nagende tvivl

Status. Alle flokkes om at være klimaengagerede i Bella Centret, der lægger hus til topmødet til december. Men under den megen grønne tale vokser tvivlen: Lykkes det at lave en ny global klima-aftale? Bliver den så udvandet, at det var bedre at undvære den? Hvor er det lige, kampen for kloden skal føres?

Sider

Mest læste

  1. Fra alle os til alle jer, fra Informations skribenter til Informations læsere følger her den traditionelle årsquiz i paratviden, snurrige trivia såvel som vitterlige væsentligheder. Test dine kundskaber og se, om du fik læst avisen grundigt nok i det forgangne år