Menu
Log ind

Person

Claus Meyer

’Efter Europa’, ’Hvordan demokratier dør’ og ’End of liberalism’ ... listen over nye bogudgivelser, der kredser om undergang, afslutning og godnathuestemning hitter. Det er ikke en tendens, Moderne Tider vil ignorere. Vi gør avisens legendariske Ejvind Larsens berømte mundheld til vores eget: ’Det hele går ad helvede til – og i morgen bliver det værre.’

’Efter Lolland’ – og fem andre bøger om verden efter dommedag

’Efter Europa’, ’Hvordan demokratier dør’ og ’End of liberalism’ ... listen over nye bogudgivelser, der kredser om undergang, afslutning og godnathuestemning hitter. Det er ikke en tendens, Moderne Tider vil ignorere. Vi gør avisens legendariske Ejvind Larsens berømte mundheld til vores eget: ’Det hele går ad helvede til – og i morgen bliver det værre.’
Haven Festival
Beach House spillede drømmepop på Haven-festivalen uden decideret at bryde den segmentboble, festivalen var indhyllet i. Foto: Thomas Boberg

Anmeldelse af den nye Haven Festival: Hvad der sker i boblen, bliver i boblen

Den nystartede Haven Festival på Refshaleøen var hyggelig og havde kvalitet i højsædet. Men Haven blev ikke ikke rigtig en smeltedigel– den forblev mest en række indtryk, der bekræftede en lille del af Danmark i, hvor lækre vi og vores smag er
Claus Meyer har lært os, hvor man taler om en tomat. Om brød, om vaniljestænger. Men vi mangler at finde et sprog for, hvordan vi taler med hinanden om bøger

Kunsten at tale om en bog

Claus Meyer har lært os, hvor man taler om en tomat. Om brød, om vaniljestænger. Men vi mangler at finde et sprog for, hvordan vi taler med hinanden om bøger

Quinoa-imperialismens hykleri

Imperialisme er noget, der kommer fra USA. Især som fastfood. Men hvad med den quinoa, der importeres til godhedsindustriens hvide fortrop i Afrika? Mad, der stammer fra indianerne, kan ikke være ond. Den er jo lavet af ædle vilde og spises af dem, der kæmper for de fattige
Danmark er udfordret på mange fronter. Lav vækst og ingen 2025-plan er blot nogle af dem. Der skal tænkes nyt, og hvis nogen kan det, er det Claus Meyer. Vi har lavet en liste med forslag til ting, han med fordel kan kaste sig over: folkeskolen, radio, asylcentre blandt andet

Danmark har brug for meget mere Claus Meyer

Danmark er udfordret på mange fronter. Lav vækst og ingen 2025-plan er blot nogle af dem. Der skal tænkes nyt, og hvis nogen kan det, er det Claus Meyer. Vi har lavet en liste med forslag til ting, han med fordel kan kaste sig over: folkeskolen, radio, asylcentre blandt andet
I dokumentarfilmen BUGS, smages på en række lokale insekter rundt om i verden – som gigalarver fisket frem fra den røde australske jord af gamle aboriginske kvinder med gråt skæg, afrikanske termitter, brodløse honningbilarver, langhornede græshopper og denne anmelders personlige grænsedrager: ostemider i bundrådden ost.

Kan midefedt og bilarver redde verden?

BUGS er en tankevækkende kulinarisk roadmovie, der vil ændre vores opfattelse af, hvad det er muligt at putte i munden, men som desværre forarges mere, end den går i dybden med den centrale diskussion af den globale fødevareproduktion
Almanak. Som navnet Almanak antyder handler det om at være tæt på naturen og spise efter årstiden og spise det, som kommer fra vores have, skove og baghaver. Og lige dér, hvor en asparges eller et rosenblad er lige ved at sprænges af sin egen optimale fylde, da skal der høstes og spises.

Beværtet: Opdateret dansk køkken

Mellem det fremragende og det ligegyldige, mellem dyb forankring og ny nordisk omstændelighed. Claus Meyer er rykket ind i det gamle Toldkammer
Claus Meyer har lige vundet en ny udbudsrunde fra kriminalforsorgen, så han de næste to år skal drive kokkeskoler i tre danske fængsler. Foto: Scanpix

Hvad stiller vi op med de kriminelle?

Ét år efter, at Claus Meyer fik en tur i den offentlige gabestok, har han vundet en ny udbudsrunde fra kriminalforsorgen. Resocialisering er stadig det bedste værktøj, vi har
Dagens kronikør morer sig, når Claus Meyer hævder, at Det Ny Nordiske Køkken ikke er endnu en dille, men et paradigmeskift.

Videnskabelige argumenter preller af på økologibevægelsen

Videnskabelige beviser for, at økologi ikke øger sundheden, dæmper ikke tilhængernes købelyst. Økologiens værste fjende er derimod modens skiften
29-årige Marlene Duus blev for tre år siden banket med et jernrør og smidt ud af vinduet fra 3. sal af sin jaloux ekskæreste. I dag er han på vej til at blive en fri mand efter at have afsonet tre af de seks års fængsel, han blev idømt for sin udåd. Hendes kronik i Politiken tidligere på foråret satte gang i debatten om, hvilke forhold vi byder ofre.

Flertal kræver fond for ofre

Voldsofre skal have bedre, hurtigere og mere hjælp. Og gerningsmændene skal betale for det, mener et flertal i Folketinget. Offerrådgivningen anklager regeringen for at have ’sovet i timen’

Sider

Mest læste

  1. Kendt kok tidoblede næsten millionunderskud i 2017
    Claus Meyer Holding tabte et stort, tocifret millionbeløb i 2017, der var plaget af en vandskade i USA.
  2. Anmeldelse af den nye Haven Festival: Hvad der sker i boblen, bliver i boblen
    Den nystartede Haven Festival på Refshaleøen var hyggelig og havde kvalitet i højsædet. Men Haven blev ikke ikke rigtig en smeltedigel– den forblev mest en række indtryk, der bekræftede en lille del af Danmark i, hvor lækre vi og vores smag er
  3. Hvad stiller vi op med de kriminelle?
    Ét år efter, at Claus Meyer fik en tur i den offentlige gabestok, har han vundet en ny udbudsrunde fra kriminalforsorgen. Resocialisering er stadig det bedste værktøj, vi har
  4. Videnskabelige argumenter preller af på økologibevægelsen
    Videnskabelige beviser for, at økologi ikke øger sundheden, dæmper ikke tilhængernes købelyst. Økologiens værste fjende er derimod modens skiften
  5. Maden viser de klasser, vi ellers ikke vil se
    Hvad vi spiser, hvordan vi spiser det, og hvor det, vi spiser, kommer fra, er blevet den største holdningspolitiske kampplads. Her kommer de klasseskel, vi ellers ikke tør tale om, til udtryk
  6. Alt det kogebøgerne fortæller om os ...
    Udvikling. Kogebøgernes historie afspejler ikke så overraskende den samfundsmæssige udvikling. Fra saltmad og vinterkål til 80’er-færdigretter og kvinder på arbejdsmarkedet. Fra Frk. Jensen og billedet af den unge husmor i rødternet forklæde til unge mandlige kokke med social bevidsthed. Informations Karen Syberg går i krig med køkkenhistorien
  7. ’Efter Lolland’ – og fem andre bøger om verden efter dommedag
    ’Efter Europa’, ’Hvordan demokratier dør’ og ’End of liberalism’ ... listen over nye bogudgivelser, der kredser om undergang, afslutning og godnathuestemning hitter. Det er ikke en tendens, Moderne Tider vil ignorere. Vi gør avisens legendariske Ejvind Larsens berømte mundheld til vores eget: ’Det hele går ad helvede til – og i morgen bliver det værre.’
  8. Flytning og relancering koster Noma millionunderskud i 2017
    Regnskab for 2017 viser underskud på 1,7 millioner kroner for den hyldede gourmetrestaurant Noma.