Person

Søren Gericke

Nyhed
15. november 2002

Opsving for opskrifter

Som litterær genre er kogebogen inde i en rivende udvikling. Hvor det ender, er ikke til at sige. Men boomet ser ud til at fortsætte
24. oktober 2002

Tid til at connecte til hjertet®

En forfatter inviterede til snigpremiere på fremtiden – en god historie
24. september 2002

En overlevende avis

Sammenlægning af vore aviser vil medføre store ændringer, men Vi vil gøre alt for, at læserne intet bemærker
10. august 2002

Sjoverroman og slangesamtale

Fay Weldons selvbiografi, Henrik Nordbrandt erindringsstof og perkeres humor blandt forlagenes efterårsudgivelser
24. januar 2002

K'NYT

Immigrer til den Transnationale Republik! *Udstiligsstedet i-n-k (institut for nutidskunst, Nørregade 7c, Kbh. K) åbner i dag kl. 19 et immigrationskontor, der udsteder pas til den såkaldte Transnationale Republik...
1. december 2001

FOLK

Søren Gericke *Den sorttalende superkok Søren Gericke giver fra lørdag mundlæderet frit løb som forpagter af Café Trapholt, Kolding. Han har været vidt omkring i karrieren...
13. august 2001

Fagbøger spænder vidt

Der er både Descartes og Regine Olsens dagbog til efteråret
27. april 2001

Gastronomisk stjernefærd

Allerede i kollek-tivets fælleskøkken fik den 27-årige kok, Mikkel Maarbjerg, grundlagt sin intense lidenskab for kvalitets-råvarer
25. januar 2001

Et moderne tempel for kødet

Den Hvide Kødby fremstår i dag nænsomt restaureret, og fungerer endnu som et centrum for levnedsmiddel-industrien, man kan læse om stedets historie i en ny bog fra Nationalmuseet
17. november 2000

Som skræddersyet til de nye medier

Jens Jørgen Thorsen med leopardbukserne provokerede borgerskabet, fik paven imod sig, og endte med at blive en populær figur i tv Nekrolog Århus sidst i 60’erne. Jens Jørgen Thorsen er inviteret af byens fine kunstforening af 1847 til, så vidt jeg husker, at vise sin film om billedhuggeren Henry Heerup...

Sider

  • 31. oktober 1998

    Tajine med ged

    DEN DYBE TALLERKEN På lofter hos bedsteforældre og andre, der har gemt legetøj fra halvtredserne, står gamle bondegårdssæt. Her vidner geden om, at dette dyr ikke er nyt i Danmark, hverken som malke- eller køddyr...
  • Klumme
    24. april 2009

    Nedkogt skum

    Restaurant Saa Hvidt er et eksempel på 'La nouvelle cuisine danoise' - reaktion og delvis arvtager fra det til tider prætentiøse fusionskøkken, som også redefinerede vor hjemlige gastronomi, specielt i 1990'erne
    Sanser. Skal jeg spise en baghave, var min første tanke, da tjeneren satte en -Forårsskovbund- - jordskokker, brunet smør og ramsløg, samt -jord- af hasselnød og rugkerner foran mig.