Person

Søren Gericke

27. juli 2000

Tiggerne ud af bybilledet

Betlerne er især en torn i øjet på de gode borgere, der får fiber nok og har budgetkonto og får rentefradrag for at spare op til et liv som luksuspensionister Tiggeri Socialministeren har atter fået et problem...
17. maj 2000

Pissedårlig video

Bilka fusker aldrig med kvaliteten. Næsten aldrig Pokémon Har du set Søren Gericke på reklamerne i TV2? Han siger: Ingen malkekøer i Bilka! En meget bestemt herre, denne Gericke...
3. maj 2000

Økologien skal helt ud i storkøkkenerne

Mesterkokke vil hjælpe økologien ud i kantinerne "Vi hylder først de ældre (...) jeg gider ikke forklare så meget (...) de ældste skal have noget god føde, så der er masser af torsk i (...
30. marts 2000

At give og at favne

Per Bak Jensens nye fotografier inddæmmer tabt territorium. De er dybt romantiske og sætter store følelser i spil Interview "Kunst er den vej en søgende sjæl må gå for at få ro," siger Per Bak Jensen og tilføjer: "Kunst er en passage til Det Andet...
13. november 1999

Om morgenen koger mit sind

Vores kultur er gennemsyret af en berøringsangst i forhold til maden. Vi må ikke røre ved den eller begejstres over den. Men nu er vi endt i den anden grøft. Nu skal vi pludselig være intellektuelle over maden lørdag aften...
13. november 1999

Længslen efter det tabte

Fredag aften bliver vi mennesker igen. Vi renser livet for hverdagens mekanik, og indsætter i stedet organiske elementer som stykker af en velhængt okses lår og svampe med blød underkrop...
25. september 1999

Det genskabte køkken

Den dybe tallerken Vi spiste en art ragout eller tyk suppe på lam og muslinger. Med både ske, kniv og gaffel tømte vi de dybe tallerkener, og snakkede om, at retten måske kunne klemme sig ind under betegnelsen chowder...
31. juli 1999

Det kritiske øje

Erik Hagens' grundlag er i dag det samme som i 60'erne: Han forholder sig kritisk til samfundet og laver en kunst, der er en del af, hvad han kalder en folkelig kultur Kunst i dag "Om kunst er politisk, afhænger af den vision, man har, om den kan formidles ud, om den fungerer mellem mennesker og siger dem noget," siger Erik Hagens, der er aktuel med en ny udstilling: To store malerier øverst oppe i Arbejdermuseet...
18. juni 1999

Guide til den 'indre' by

Tre publikationer fra forlaget Brøndum giver et nyt bud på rejseguiden som genre NYE BØGER Nogle mennesker kan rejse jorden rundt uden at opleve noget særligt. Andre kan gå en tur hen til bageren og bagefter have stof til timevis af anekdoter...
31. oktober 1998

Tajine med ged

DEN DYBE TALLERKEN På lofter hos bedsteforældre og andre, der har gemt legetøj fra halvtredserne, står gamle bondegårdssæt. Her vidner geden om, at dette dyr ikke er nyt i Danmark, hverken som malke- eller køddyr...

Sider

  • 31. oktober 1998

    Tajine med ged

    DEN DYBE TALLERKEN På lofter hos bedsteforældre og andre, der har gemt legetøj fra halvtredserne, står gamle bondegårdssæt. Her vidner geden om, at dette dyr ikke er nyt i Danmark, hverken som malke- eller køddyr...
  • Klumme
    24. april 2009

    Nedkogt skum

    Restaurant Saa Hvidt er et eksempel på 'La nouvelle cuisine danoise' - reaktion og delvis arvtager fra det til tider prætentiøse fusionskøkken, som også redefinerede vor hjemlige gastronomi, specielt i 1990'erne
    Sanser. Skal jeg spise en baghave, var min første tanke, da tjeneren satte en -Forårsskovbund- - jordskokker, brunet smør og ramsløg, samt -jord- af hasselnød og rugkerner foran mig.