Serie

Blandingsbatteriet: Drinks til enhver lejlighed

Alt hvad der er værd at lave, er værd at lave ordentligt. Det gælder også drinks. I denne serie har vi samlet vores bedste opskrifter på både klassiske drinks og mere kuriøse miksturer.

Den perfekte Manhattan: En for min skat og en mere for vejen

Tit fik Frank Sinatra sig også en drink på scenen, når han optrådte, altid ulasteligt klædt i smoking. Han gjorde det til et ritual at have en ubrudt flaske Jack Daniel’s stående

Stjæl fra amerikanerne i påsken og server en æggelikør

For mig – og så mange andre – signalerer æg nemlig påske, så derfor tænkte jeg, at man skulle kaste sig ud i en eggnog

Green Elevator: En mand og en kvinde beslutter sig for at drikke sig i hegnet

Det er ikke til at stole på, internettet. Det er derfor, jeg hader det. Og jeg mener ikke bare alle unøjagtighederne på Wikipedia, jeg mener hele den fuldstændige gargantuanske sværm af vrøvl, selvmodsigelser og spektakel på alverdens blogs og selvbestaltede hjemmesider

Det er aldrig Shirley Temple-tid

Der er ganske enkelt ikke noget værre en alkoholfri cocktails. Det svarer til at lave pølser uden kød. Det giver ingen mening

Intet nytår uden champagnecocktails. Sådan laver du kongen af dem alle

Nogen vil måske mene, at det er skrækkelig synd at hælde noget i dyr champagne, men det kommer sandelig an på, hvad man kommer i den dyre champagne

Skal du lave gløgg til jul, så skal du begynde i november

Man kan selvfølgelig aldrig få en gløgg uden alkohol til at smage på samme måde som en med alkohol, ligesom alkoholfri øl jo smager anderledes en almindelig øl, og alkoholfri vin smager af pommeren til

Opskrift på sazerac og kunsten at overleve en sommer

Min far var ikke meget for Gammel Dansk eller Jägermeister, men når det skulle være – og det skulle det jo engang imellem i festligt lag – så tog han i stedet en neutral snaps, for eksempel Brøndum, og kom nogle skvæt Angostura i

Du behøver ikke servere mint julep i sølvkrus, men whiskyen skal være amerikansk

En mint julep hedder sådan, fordi der er mynte i, og fordi ’julep’ muligvis kommer af et arabisk ord, der betyder rosenvand (og ja, det lyder underligt, så don’t ask)

Der skal styr på råvarerne, hvis du vil lave en perfekt rom og cola

Kongen af longdrinks, med skummel politisk fortid

Sådan laver du en varm romtoddy

Det er snart rigtig forår, men heldigvis kan det stadig nå at blive skidekoldt, og så man kan lige nå at få sig et krus varm punch, inden det begynder at blive pinligt

Sider

Mest læste

  1. Min far var ikke meget for Gammel Dansk eller Jägermeister, men når det skulle være – og det skulle det jo engang imellem i festligt lag – så tog han i stedet en neutral snaps, for eksempel Brøndum, og kom nogle skvæt Angostura i
  2. Det er snart rigtig forår, men heldigvis kan det stadig nå at blive skidekoldt, og så man kan lige nå at få sig et krus varm punch, inden det begynder at blive pinligt
  3. Solbærlikør er jo det, de i Frankrig kalder Creme de Cassis, og det er udgangspunktet for den nemmeste cocktail af alle, en kir
  4. Kongen af longdrinks, med skummel politisk fortid
  5. De der har lyst til at smage moonshine, men ikke kender nogen forbrydere eller selv tør kaste sig ud i ulovlighederne, kan nu også få lov
  6. Det er at finde et ordentligt glas og gode, meget kolde og friske isterninger. Noget andet er at vælge både gin, tonicvand og eventuel anden form for krydring
  7. Via hårdt arbejde og trial and error-metoden har jeg fundet frem til, at der i princippet er to måder at fabrikere hjemmelavet vermouth på
  8. Man skal gøre op med sig selv, om man går ind for at slå lus ihjel for at lave en af verdens mest perfekte cocktails, en Negroni