Serie

Den røde vinskole

Du er en god venstreorienteret. Du kan akademisere over Trump, Brexit og formandsopgøret i Venstre. Men du ved intet om den rødvin, du bæller, mens du vender hele verdenssituationen. Det skal der laves om på nu. God rødvin er for alle, og det er ikke et borgerligt skråplan at kunne ane noter af solbær, læder og stald. Den Røde Vinskole gennemgår henover efteråret de 13 vigtigste blå druer.

Læs med – og husk at drikke dine lektier!

Den røde vinskole: Tempranillo er tegneserieversionen af en spanioler-mand

1980’erne var tempranillodruens venstreorienterede storhedstid, hvor Irma forsynede alle akademikere med vin fra Rioja. De svinedyre vine til 1.500 kr. glasset tog borgerdyrene i cabrioletter sig af – og godt for det

Den røde vinskole: Med en næve som var det fanden selv

Malbec er oprindelig fransk, men forbindes i dag primært med Argentina. Prins Henrik var rigtig glad for den – det samme er damen med de blå tænder. Ugens drue er en rigtig kraftkarl

Den røde vinskole: Sådan drikker du vin som en italiensk mafiaboss

Det er ikke alle, der kender den, men Siciliens signaturdrue, nero d’avola, er i den grad en af vinverdens p.t. hotteste stjerner. Den er lidt af en kamæleon og kan ikke bare lave kølig blomstervin, men også stille en mafiaboss tilfreds

Den røde vinskole: Uha, hvor er der blevet fnyst og rynket på næsen af Primitivo

Vi er nået til en vin, der i den grad deler vandene. For mens gode, jævne folk elsker at kyle primitivo i halsen, elsker vinsnobberne at mobbe druen, der også kan lave sjaskede vine til lidt for venlige priser

Den røde vinskole: Nebbiolo er en sofistikeret blærerøvsdrue, der vil inspirere din sjæl

Den forjættede, italienske nebbiolodrue ser uskyldig ud, men er alt andet end harmløs og kan skabe næsten torturerende tanniner. Den er for dem, der forstår sig på ægte skønhed, og dens duft kan få verden til at stå stille

Har du vænnet ganen til syltetøjssød rødvin, er sangiovese ikke noget for dig

Det tager lidt tid at lære at elske den toscanske drue sangiovese. Lidt ligesom når man skal vænne sig af med sukker i kaffen. Svært i begyndelsen, men så falder alle brikker på plads, og du vil til evig tid beundre den sofistikerede italienske drue

Den røde vinskole: Carménère skal tøjles, så du ikke bliver pinlig

I denne uge parkerer vi klimabevidstheden for en stund. For nu skal det handle om den franske udbryderdrue carménère, som gav sin familie fuckfingeren og rejste mod varmere himmelstrøg i Chile, hvor den gav sig ud for at være sin tvilling, merlot

Den røde vinskole: Mourvèdre er til os, der elsker duften af egen prut

Mourvèdre kan smage af frisk kokasse, læder og våd dyrepels. Det lyder måske umiddelbart ikke så lækkert. Til gengæld kan man lære at holde rigtig meget af de hørmende, dyriske prutvine
Den røde vinskole

Grenache er som en nøgen, stærk kvinde, der giver pokker i intimbarbering

Højpandede vinsnobber har ikke så meget til overs for grenache. Men ski’ hul i det, for de vilde grenachevine passer perfekt til det grove franske landkøkken, som akademisk godtfolk har spist fra i årtier

Den røde vinskole: Pinot noir er som prinsessen på ærten – sart og vanskelig

Velkommen til fjerde lektion i Informations vinskole. I dag tager vi bourgognevinen tilbage og vrister den ud af favnen på alle de borgerlige snobber. Pinot noir er sart og vanskelig, men beundret som ingen anden. Og ja, den er svinedyr, men tiden, hvor venstrefløjen skal leve i askese er slut

Sider

Mest læste

  1. 1980’erne var tempranillodruens venstreorienterede storhedstid, hvor Irma forsynede alle akademikere med vin fra Rioja. De svinedyre vine til 1.500 kr. glasset tog borgerdyrene i cabrioletter sig af – og godt for det
  2. Velkommen til fjerde lektion i Informations vinskole. I dag tager vi bourgognevinen tilbage og vrister den ud af favnen på alle de borgerlige snobber. Pinot noir er sart og vanskelig, men beundret som ingen anden. Og ja, den er svinedyr, men tiden, hvor venstrefløjen skal leve i askese er slut
  3. Mourvèdre kan smage af frisk kokasse, læder og våd dyrepels. Det lyder måske umiddelbart ikke så lækkert. Til gengæld kan man lære at holde rigtig meget af de hørmende, dyriske prutvine
  4. Ugens vin er en maskulin type. Rank og struktureret. Den er et universalt synonym for tidløs og klassisk vin. Ugens vinskole byder på Cabernet sauvignon og eleven Merete Pryds Helle fremlægger overfor læreren sit forhold til rødvin
  5. Informations vinskole giver venstrefløjen rødvinen tilbage! I sidste uge gennemgik vi den maskuline cabernet sauvignon, og nu er turen kommet til hans kone: Den bløde, runde merlot, som Peter Brixtofte elskede så højt …
  6. Velkommen til tredje lektion i Informations vinskole – det store oplysningsprojekt, der giver venstrefløjen rødvinen tilbage. I denne uge er turen kommet til syrah – en varmblodet fætter, som passer rigtigt godt til socialisternes hofret: simremad
  7. I denne uge parkerer vi klimabevidstheden for en stund. For nu skal det handle om den franske udbryderdrue carménère, som gav sin familie fuckfingeren og rejste mod varmere himmelstrøg i Chile, hvor den gav sig ud for at være sin tvilling, merlot
  8. Den forjættede, italienske nebbiolodrue ser uskyldig ud, men er alt andet end harmløs og kan skabe næsten torturerende tanniner. Den er for dem, der forstår sig på ægte skønhed, og dens duft kan få verden til at stå stille