Søren Wedderkopp

  • 25. juni 2011

    Dér røg feriebudgettet

    Hummer, søtunge, jomfruhummer skal huskes for andet og mere end prisen
  • Baggrund
    11. juni 2011

    Spis & Drik: Gensyn med 80'erne

    ... og menuen er rejecocktail, stegt flæsk med persillesovs og jordbæris
  • Baggrund
    28. maj 2011

    Bukkens endeligt

    Der er næsten ingen ende på de muligheder, der ligger i en sommerbuk
  • 14. maj 2011

    Sæsonen igen igen

    Gentagelser af den allerbedste art. Det er ikke os, men Vorherre, der har villet det sådan
  • 30. april 2011

    Til biddet: Hvad jorden er fuld af

    Tiden frem til Sankt Hans vil rumme alt det bedste, vi kan lægge på tallerkenen
  • 16. april 2011

    Lamseben og kyller

    Påskefrokosten er som så meget andet en idébestemt begivenhed. Vi lader ideerne flyde
  • 2. april 2011

    Kom så med det forår!

    Det kan godt være, man ikke må, men nu skal vi lidt ud af sæson eller bare prøve at presse den
  • 19. marts 2011

    Kend din ko

    Ko er godt. Ko er sundt. Her er lidt ideer til ko
  • 5. marts 2011

    Kulden kræver sin kål

    Det kan steges, koges, dampes, snittes, rives, stuves, fyldes og blancheres og spises råt

Sider

  1. 17. maj 2003

    Spidstegt lam

    I sidste uge gravede vi haven op for at bygge en grill – men der er tid til at blive gode venner med familien igen. Bare køb et lam og invitér 20-25 mennesker!
  2. Klumme
    24. marts 2012

    Lever leverer

    Lever er et godt bud på velsmagende simpel mad, som vor mor stort set aldrig formåede at lave
  3. Anmeldelse
    26. juni 2010

    Booom! Vi sprænger for at nyde smagen

    Engang sprængte man kød, så det kunne holde til magre tider. Nu sprænger vi for at nyde smags-eksplosionen her og nu
  4. Anmeldelse
    18. januar 2003

    Den forkerte bog

    Auguste Escoffiers største og vigtigste gastronomiske værk genudgivet
  5. Klumme
    12. juni 2009

    Det hvide køkken

    Frikassé. Kød - og så med alle de grøntsager, der er allerbedst lige nu
  6. Klumme
    21. august 2010

    Nu er det sæson for vagtler

    Beregn et par fugle pr. snude og vælg så en af de mange tilberedningsformer
  7. Baggrund
    11. juni 2011

    Spis & Drik: Gensyn med 80'erne

    ... og menuen er rejecocktail, stegt flæsk med persillesovs og jordbæris
  8. Anmeldelse
    31. december 2011

    En talemådes endeligt

    Nytårsaften er vigtig, men endnu vigtigere er det at være forberedt til dagen derpå