Hvert år smider amerikanerne mad ud for omkring 165 milliarder dollar, 990 milliarder kroner.
Det viser en rapport, der også når frem til, at næsten halvdelen af amerikanernes mad, eller 40 procent, bliver smidt ud.
- Som land smider vi reelt hvert andet stykke mad, der krydser vort spor, ud. Det er penge og værdifulde ressourcer lige ned i kloakken, siger Dana Gunders, videnskabsmand i den private organisation Rådet for Naturressource Forsvar (NRDC).
Det er NRDC, som har udarbejdet rapporten. Den når frem til, at en gennemsnitlig amerikansk familie på fire hvert år smider mad for 2275 dollar ud. Det er mad for 13.650 kroner.
Ifølge beregninger i rapporten vil 25 millioner amerikanere kunne leve af blot 15 procent af den mad, der smides ud.
NRDC skriver, at det specielt er bekymrende, at der siden 1970'erne og til nu er sket en stigning på 50 procent i mængden af mad, som smides ud.
Noget af det, der tæller voldsomt i statistikken, er frugt og grøntsager, som ikke sælges. Det smider butikkerne ud.
Men almindelige forbrugere og restauranter bærer også et medansvar. De laver så store portioner, at mange ikke kan spise op, og så bliver den overskydende mad smidt ud.
- Uanset hvor bæredygtigt vor mad produceres, så er det ikke nogen god anvendelse af ressourcerne, hvis maden ikke bliver spist, siger Gunders.
/ritzau/Reuters
Opdateret 21. august 2012 kl. 21:10
Der glemmes lige at blive nävnt at den störste synder er de virksomheder som opköber varene hos producenten. Der bliver der kasseret milliarder af tons madvarer fordi produktet ikke lige har den rette krumning, längde, störrelse....
Sjovt at det bliver udeladt i artiklen. Man kan undres hvorfor.?!!?!?
Hvis man vil have folk til at spise grønt bliver der nemt spild. Og det er vel heller ikke noget større problem i et rigt samfund. I et land som Brasilien hvor der spises meget grønt, har gaderne altid flydt med gamle grønsager og rådnnde frugt. Det er vel mere et problem når der ikke er mad nok.
" Det er penge og værdifulde ressourcer lige ned i kloakken, siger Dana Gunders, ..."
Forkert ! Pengene havner bare i de forkerte lommer, men de havner i nogens lommer.
Mht ressourcer, så absolut ja, lige i kloakken.
Beder de også bordbøn før de smider det ud: "Gud vi takker for dine gaver, men vi smider dem nu alligevel"?
Kilden er her: http://www.nrdc.org/media/2012/120821.asp
der står nu kun 40%
Det kan bruges til benzin.
Den dag vil komme, hvor de vil savne hver krumme, de smed ud.
/O
@ Kim Hansen
Interessant, milliarder af tons fødevarer kasseres - kan du nævne kilde(r)?
Køber "indkøbsvirksomhederne" dem og kasserer dem efterfølgende eller lader de helt være med at opkøbe dem?
Eller kan producenterne slet ikke sælge "ikke-perfekte" fødevarer?
Oplys mig, jeg er ikke den skarpeste kniv i skuffen!
Producenterne er nok dem der smider mindst ud. For dem er det nemlig penge ud af vinduet. Råmateriale de har købt og som de kun får gevinst af hvis det sælges. Også i fødevareproduktion er der derfor i mellemtiden udviklet masser af just-in-time-manufacturing.
De må have for mange penge derovre, måske skal vi købe vores krigsmateriel andre steder.
Hold da op. Det er sgu da ligegyldigt om det er moralsk forkert. Bare der er omsætning i biksen!